久原本家が展開する調味料ブランド「茅乃舎」から、おでん専門店「茅乃舎だしおでん」が登場。2024年9月30日(月)より、東京ミッドタウンにてオープンする。 「茅乃舎」のおでん専門店「だしおでん膳」2,200円「茅乃舎だし」などの和風調味料で知られる「茅乃舎」ブランド。新業態となる「茅乃舎だしおでん」では、産地から直接取り寄せる新鮮な食材を使ったおでんを提供する。おでんには、鰹節・焼きあご・昆布・うるめいわしの4種の旨味が詰まった「茅乃舎だし」のほか、すっきりと上品な「昆布だし」、芳醇な香りの「椎茸だし」といっただしを使用し、素材の旨味を引き立てる。 昼は御膳スタイルで「おでんだしのカレーライス」1,800円昼の時間帯は、5種類のおでんに混ぜ込みご飯と2種類の小鉢を組み合わせた「だしおでん膳」を用意。さらに、おでん用のだしを使ったカレーライスや牛丼、蕎麦などバラエティに富んだメニューが揃う。