簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち! 今回は、たっぷりキノコの卵とじ コシがありふわとろに仕上げる失敗しないコツを説明シながら作りました! えのき茸としめじを使用しましたが お好みキノコ類を組み合わせてもok シャキシャキとした食感に旨味をプラスして 優しい卵とじに仕上げたので 是非一度作ってみて下さい。 それでは、さっそく きのこ卵とじ 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 えのき茸 1P しめじ 1P ベーコン 1P(ハーフカット) 麺つゆ 1カップ バター 10g ※濃縮タイプの麺つゆを使用する場合は希釈した状態で用意して下さい。 【作り方】 ①えのき茸・しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにバラす! ②ベーコンは短冊切りに! ③鍋にきのこ類とベーコ
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