2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
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燻製を「陶板土鍋」で作ってみました。 案外簡単で、しかも美味しい!!!! タジン鍋はもちろん、中華鍋に土鍋の蓋をしても 自宅のコンロで手軽に出来ます。 桜のチップもホームセンターのアウトドアコーナーに500円くらいでおいてありますよ^^ ★★★レシピ★★★ <材料> サーモン(刺身用)・・一さく ローズマリー、タイム・・適量 プロセスチーズ・・6枚 ベーコン・・150g(ブロック) 桜のチップ・・・一掴み分 <作り方> 1.土鍋にアルミホイルを敷いて、桜のチップを乗せ中強火にかける。 2.1.に煙が出てきたら焼き網を乗せて材料を乗せる。 ・サーモンはローズマリーとタイムを両面につける ・チーズは溶けてしまうのでアルミホイルを下に敷く。 3.10分強火で燻し、火を止めて10分置いて出来上がり。 チーズはこんな感じ♪ サーモンも装いを新たに^^ ベーコンもさらに香りが素晴らしくなります。 さて
2014年冬。100均で土鍋が販売されていた。 これでスモークチーズを作ったら間違いなく最安値燻製器である。結果は…完璧なスモークチーズが完成。手軽に作る燻製としては十分である。
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