作られた伝統という概念がある 昔からの伝統っぽいと思っていることが、ある時期に変わったことだったという 日本の伝統的な風景である広がる水田と白米中心の料理 それも、江戸時代のある時期に急激に新田開発があって変わったことだという 人間の手の入らない自然であっても、各時代の技術水準の農業であっても そこには長期で安定した環境や生態系が成立している 江戸時代に急激に新田開発が進み人口も増大するが それによって山林は荒廃し、牧草地も消滅してしまう そのため、地力は肥料なしでは維持できなくなり あらゆる廃棄物は肥料へと循環するシステムが構築されたし 飼料が失われて畜力は資金次第になって後退してしまう ちょっとの間、豊かな社会になったような感じがしても 人口はあっという間にかつかつのところまで増えてしまうし 環境や物質循環は瓦解して自転車操業になってしまう この罠は明治以降や戦後の技術革新や輸入された