ボキューズ・ドール国際料理コンクール2015に向けた日本代表が決定：Bocuse d'Or Japon2013年10月13日（日）大阪・阿倍野の辻調理師専門学校にて 「ひらまつ杯 Coupe Hiramatsu 2013」が開催されました。 今後のフランス料理業界が更に発展する一つの契機として、このコンクールを盛り上げたいとの思いから、平松会長兼審査委員長が、スポンサーとしても参画されることとなり、新しいタイトルでのコンクールとなりました。このコンクールの優勝者が、2015年に開催されるボキューズ・ドール国際料理コンクールの日本代表選手になります。
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