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ベトナムに関するyuka_ne-sanのブックマーク (8)

  • 一泊二日、ホーチミンを食べる。伊勢うどんに影響を受けたベトナム麺料理 カオラウとは 前 - 今夜はいやほい

    フランスパンにパテを塗って朝を 伊勢うどんがルーツという噂、カオラウをべる ベトナム戦争では日人記者が活躍していたらしい 紳士的ココナッツジュース詐欺 共産主義の意匠をまとった共産カフェでベトナムコーヒーを さあ、思いっきりバスを叩け! 戦争取材の拠点、マジェスティック・ホテルへ ベンタン市場に行って、チェーをべる ジャコウネココーヒーを飲み、いたく感動する ベトナムのスコールの洗礼 ベトナムといえばフォー、ハーブを乗せてべる ベトナム生ビールビアホイを飲む、ベトナムのエネルギーを知る カイコー・タケシ・マティーニで夜は更けて フランスパンにパテを塗って朝を 高さ30センチほどだろうか、プラスチックの赤い簡素な椅子に腰掛けた。ベトナムはホーチミンにやってきたのだ。気怠そうな店員がフランスパンを持ってきてくれた。腕くらいの大きさがある。なんとも堂々としたフランスパンだ。それにして

    一泊二日、ホーチミンを食べる。伊勢うどんに影響を受けたベトナム麺料理 カオラウとは 前 - 今夜はいやほい
  • 【バイクの洪水】ホーチミンで暴走族の総長になった話 - オジマ・デプチャイ・シュン

    ※ホーチミンでインターンをしていた時の話です。 【導入〜バイク天国ホーチミン〜】 さてみなさん、突然ですがホーチミンといえばバイクです。 東南アジアといえば、バイク社会のイメージがあるとは思います。ただベトナム・ホーチミンはずば抜けている。まずは動画でその雰囲気を感じ取ってもらいたいです。 [ベトナム]ホーチミンシティを走るバイク - YouTube ホーチミンのバイク・ラッシュは朝と夕方の通勤時間帯にピークを迎えますが、このときの凄さは、 「W杯期間の渋谷スランブル交差点の歩行者全員が、原付バイクで移動しているところ」を想像して頂ければだいたいOKです。交通ルールなんてありません。みんなが進みたい方向に進むので、あちらこちらで事故が起きます。それこそ、すれ違う人と肩がぶつかる、みたいなノリで。あちらこちらでガシャンガシャン。 【しかしデプチャイは滾りだす】 当初は私デプチャイ・俊もさすが

    【バイクの洪水】ホーチミンで暴走族の総長になった話 - オジマ・デプチャイ・シュン
  • 日本支援でベトナムに大学開設 検討本格化へ NHKニュース

    政府は、ASEAN=東南アジア諸国連合の中で存在感を増すベトナムとの関係強化に向けて、2025年までに、日の全面的な支援で、ハノイに4年制の総合大学を開設することを目指していて、今後、検討を格化することにしています。 この計画の具体化に向けて、政府は、関係省庁会議を設置したほか、商社の役員や大学教授らをメンバーとする有識者会議も設けました。 政府は、ベトナム国家大学ハノイ校の傘下の大学として、2025年までに、学生数が6000人規模の4年制の総合大学を開設することを目指していて、今後、ベトナム政府と調整を進めながら、検討を格化することにしています。

  • 12月2日はドラミちゃんの誕生日! ベトナムのファミリーマート限定でメロン味の「ドラミまん」を販売しているらしい

    日12月2日は漫画「ドラえもん」に登場するドラミちゃんの誕生日。ファミリーマートベトナム(FamilyMart Vietnam)では、ベトナムの全店舗で12月1日から「ドラミまん」を発売しています。か、かわいい……! 「ドラミまん」(FamilyMart VietnamのFacebookページより) ファミリーマートベトナムの公式Facebookによると、見た目もかわいい「ドラミまん」の中にはメロン味のカスタードクリームが入っているようです。そういえばドラミちゃんの大好物はサクサクのクッキー部分がおいしいメロンパンでしたね。 ちなみにベトナムの店舗では今年8月に「ミニドラまん」を販売しているほか、おにぎりやサンドウィッチのパッケージにもドラえもんが描かれているなど、国内での「ドラえもん」人気がうかがえます。 「ドラミまん」(FamilyMart Vietnamのリリースより) おにぎりや

    12月2日はドラミちゃんの誕生日! ベトナムのファミリーマート限定でメロン味の「ドラミまん」を販売しているらしい
  • ベトナムの郷土料理のルーツは四世紀前の伊勢うどん説

    カオラウという麺料理が大好きである。 それは、ベトナム中部の街・ホイアンの郷土料理。表面がザラついた米粉麺をひっくり返し、丼の底に沈んだ醤油ベースのダシを絡めてべる。麺に固さはあるが弾力はなく、歯を立てるとサクッと切れる。ジュワリと脂の乗ったチャーシューに、バリバリと砕ける揚げが入っていて、美味しいことはもちろん感も楽しい。香草とレタスがたっぷりと入っているので健康的だ。 ここで衝撃の事実。特に三重県にゆかりのある方は、耳をかっぽじって聞いてほしい(ゆかりがなくてもかっぽじってほしい)。実はこのカオラウ、三重県伊勢市の郷土料理、伊勢うどんにルーツがあると言われているのだ。

    ベトナムの郷土料理のルーツは四世紀前の伊勢うどん説
    yuka_ne-san
    yuka_ne-san 2015/10/01
    カオラウ食べたことないな…メモメモ
  • ベトナムの丸亀製麺はパクチー盛り放題

    牛角、吉野家、大戸屋、丸亀製麺と、最近はベトナムに日系飲店チェーンが続々と増えている。 在住者としてはほぼ歓迎ムード一色だけど、自慢の味を提供する相手は日人ではなくベトナム人であり、アイデンティティを守りつつも現地の人々の味覚に合うものをどうやったら生み出せるのか、「ローカライズ」と日々格闘していることだろう。 その中でかなりエッヂの立ったことをしている存在が、丸亀製麺だ。何しろ、トッピングにパクチーがある。もう一度言う、うどんにパクチーだ。

  • インスタント麺パッケージデザインいろいろ!(ベトナムの)

    旅する支社でベトナムに行き、現地で1日に1回何かしらべ物をこぼすかひっくり返すかして、 ついにドジっ子の称号をもらいました、くにーです。シンチャーオ! 今回は、ベトナムのインスタント麺のパッケージデザインをご紹介します。 ちなみに撮影場所はハノイ空港です。 Omachi…日語由来でしょうか? エレベーターに設置されたモニターでOmachiのスパゲティバージョンのCMを何度かみかけました。 ピンク色のパッケージが印象的です。 女子高生度:★★★★ Omachiほどではないですが、こちらも深めのピンク色を使用したパッケージ。 エレガント度:★★★ 肉団子に筆文字。HU TIEUは、南部名物の米麺だそうです。 日のエースコックのマークがはいっていますね。 なんとなく沖縄モノっぽくみえる度:★★★ 牛肉のフォー、ということで茶色。 こちらもエースコック製のようです。 素朴度:★★★★★ 上の

  • 南ベトナム旅行(1) - 新興国での日本の存在感を考える - My Life After MIT Sloan

    ご無沙汰しております。 約1週間のベトナム旅行から帰ってきました。 サイゴンでは@elm200さんや@koshianさんたちにもお会いしてきました。 今の私の心の中は、ノーベル化学賞が誰になるか気になって仕方がないところではありますが、 そんなことはともかく、ブログではベトナム旅行記をしばらく書こうと思います。 1. サロンパスがベトナムで普通名詞として使われてる件 ベトナム航空が理由もわからず6時間も遅れ、ホーチミン空港に到着したのは夜中だった。 翌朝は早起きして、その辺の屋台でフォーをべた後、ホテルに迎えに来たツアー会社と落ち合う。 サイゴンより北に車で4時間ほど行った、カットティエン国立公園のジャングルの中で一泊するのだ。 ツアーガイドは、英語が上手な50代後半のベトナム人男性のNさんだった。 この世代でこれだけ英語が出来るのは理由があるわけで、だからベトナム戦争以降の共産一党体制

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