有り余る自宅待機中の暇な時間を使って、おやつも市販のものではなく、少し手間をかけて作ることが最近多くなっています。 アジア系の料理しか口に合わない我家の旦那さん（マレーシア人）は、おやつもアジア系のものしか食べないと言う困った傾向があり、手作りのおやつも必然的にアジア風のものが多いです(・_・;) まぁ、作るのは私ではなくて彼なので良いんですけどね。 先日は市販の冷凍ロティ・プラタを使って、タイのパンケーキ風のデザートを家で作ってくれました。 作り方は簡単！ 冷凍のロティ生地を解凍してお皿の上で薄く伸ばし、それに好みのフルーツを乗せて端を内側に少し折り込み、バターを熱したフライパンで焼くだけ！ 生地をまんべんなくカリッとさせるために、中火でゆっくりと焼いて行きます（強火だとすぐ焦げるので） タイのパンケーキにもかかっている練乳（コンデンスミルク）と、お好みでチョコレート・スプレッドやバニラ