自炊の知恵 : 【2ch】コピペ情報局2010年04月24日19:49 一人暮らし 料理 コメント( 3 ) 自炊の知恵 1：烏口(dion軍)：2010/04/23(金) 14:20:31.33 ID:AIjk6aQR 暮らしにちょこっと：今週のテーマ 自炊の知恵 ／香川 ◇便利な常備菜 常備菜をつくりおきしておけば重宝です。ひじきの煮物はいかがでしょうか。 ひじきは１５グラム（二つまみ程度）を水で戻します。５、６倍になりますから 量には気をつけて。２、３回水を換えてゆで、油で炒めます。 ごま油少々を加えると風味が増します。 市販のめんつゆ（ストレートタイプなら大さじ２、３杯）に水少々を加え、 弱火で煮ます。市販の調味料で時間が節約できます。 仕上げにショウガのみじん切りやゴマをふりかけます。 煮る前に大豆水煮やシラスを入れれば、栄養価も高くなります。 http://mainichi.jp/area/kagawa/news/
