ボンゴレ・ロッソ | aiai @cafeトマトソースメニューなのにこれをまだアップしてませんでした！ コロコロ太ったおいしいアサリでボンゴレを作りました♪ ロッソとは、「赤い」と言う意味です。 トマトを入れない白いアサリのパスタはビアンコ（白いと言う意味）ですね(^-^) ガーリックと白ワインにアサリの旨味たっぷり。 トマトソースがさっぱりとして美味しかった〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪ 我が家は常備しているトマトソースを利用しましたが、 生のトマトでも簡単にできます。 ぜひ食べてみて下さいね！ 「ボンゴレ・ロッソ」 【材料】 3人分 ＊パスタ約250g程度 ＊アサリ250〜300g（殻付き） ＊塩（粗塩や岩塩などの自然塩） ＊にんにく１片（みじんぎり） ＊白ワイン80cc ＊オリーブ油大さじ2 ＊基本のトマトソース200cc ★基本のトマトソースのレシピはこちらです。 【作り方】 1. 【あさりの下ごしらえ】 アサリは塩をたっぷり
