湯の花温泉＜亀岡市＞で極上の京風懐石が評判の隠れ宿といえば翠泉です。京の奥座敷と呼ばれる亀山市。丹波地方でもっとも南にある町です。今回ご紹介するのは京都府亀山市にある 湯の花温泉 翠泉（ゆのはなおんせん すいせん）。極上の京風懐石が評判のわずか13室の隠れ宿です。 翠泉は和のオーベルジュ。オーベルジュとは宿泊できるレストランのこと。おいしい料理を味わうために、ゆっくり過ごすというスタイルです。 客室に入ると、まず迎えてくれるのは広い座敷。その奥は庭園に面していて、座り心地のよい椅子でくつろげます。和と洋が融合した和モダンなお部屋です（客室のタイプは 宿泊プラン の中から選べます） 湯の花温泉は、戦国時代・傷ついた武将たちが刀傷（かたなきず）を癒したとされる歴史ある名湯。美肌の湯としても知られ、とてもやわらかい泉質です。お風呂は内湯と露天風呂のほかに貸切露天風呂もあります。 湯の花温泉・翠泉の夕食です。食事は個室で。食卓を飾るのは季節の京風懐石。京都市内で修
