松山・道後温泉で「門福」の担々麺を食べないなんて…！香り高い花椒とゴマ、濃厚なスープにきっと感動する - ぐるなび みんなのごはん
愛媛・松山といえばやっぱり道後温泉！ その道後温泉から歩いてすぐのところに、本格的な四川中華のお店があるのです。 名物料理はなんといっても担々麺と天津飯。担々麺は花椒とゴマの風味が際立って悶絶するくらい美味しく、天津飯は食材のポテンシャルを引き出すために引き算の調理法で作られており、ストイックなまでのシンプルさ……！ 道後を巡ってひと風呂浴びたら、あるいは浴びる前に、この「門福（もんぷく）」に立ち寄ってみてください。というわけで紹介します！ 看板メニューは「サブリミナル担々麺」…って何？ 道後温泉本館から少し西へいくと、パッと見カフェのような白いドアの建物が現れます。これこそが「食楽命泉 門福」です。 ランチメニューが外に出ているのでチェックしてみましょう！ 「謹製サブリミナル担々麺」とは……？映像とか音楽とかでよく聞く、潜在意識に刺激を与えるとかいうアレのことですよね？担々麺の形容詞にな
愛媛へ移転後も東京からファンが来てしまう！「水田商店」のラーメンは忘れられない至極の一杯だ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。さすらいの畦道ライダー、四国案内人の林ぶんこです。 今回は、まるでアートのようにチャーシューの花が咲き誇るラーメンを求め、愛媛の松山市郊外までやってきました。ラーメン好きなら夢に見そうな至極の一杯ですよね……！ このお店、実はもともと東京の蒲田にあった繁盛店なんです。名を「水田商店」。東京で成功していたにもかかわらず、愛媛に移転した理由はいったい何なのでしょうか？ そして肝心のラーメンはいったいどんな一杯なのでしょうか？さっそく行ってまいりましょう！ 松山市郊外にある人気ラーメン店「水田商店」 やって来たのは、松山市福音寺町にある「水田商店」。 ラーメン屋さんっぽくない名前ですが、のれんにはしっかり「らーめん」と書いてあります。おいしいラーメン店にはセットの行列もできていますので、ここで間違いない様子。東京から愛媛へ移転した後もさすがの人気っぷりです。 ラーメンはすべて2種のス
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