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7月20日の土用の丑の日を前に、ウナギの販売促進が活発に行われています。シラスウナギの不漁により、全体的には品薄ですが、高値を付けすぎて在庫を抱えている業者もあるようです。 「ウナギがない」築地困惑 土用の丑の日目前に 「丑の日」前なのに…国産の鰻が売れない? 悲喜こもごもの日本のウナギ市場ですが、海外でも重要な会議が行われています。スイスで開催中のワシントン条約(CIETS)の委員会で、ウナギの規制について話し合われているのです。規制に反対する日本は、崖っぷちに追い込まれています。 ワシントン条約の委員会でウナギの保護を議論 資源量の減少が指摘されているウナギの保護をめぐり、各国の代表が意見を交わすワシントン条約の委員会がスイスで始まりました。密輸や密漁などの不透明な国際取引の実態が報告された一方、日本側は、現在の資源管理の妥当性を主張する方針です。 出典:NHK ワシントン条約(CIE
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました! 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を公... 持ち帰り、さっそく調べてみたところ、いずれもクルマエビと同じクルマエビ科に属するお高級路線のエビだということがわかりました。 最初に見つけた「ボソエビ」は標準和名ヨシエビ、東日本ではほぼ水揚げがなく、浜名湖は東端ともいえそう。 浜名湖ではクルマエビ(サイマキ)に混ざって獲れ、同様に利用されるものの値段は少し安い様子。 大きなものは15㎝ほどありますが、このあたりがMAXサイズみたいです。 パックの中に数匹、同じサイズのサイマキが入っていたのでとてもお得な気分になりました。(写真一番上の個体がそれ) こういうテキトーなところが直売所の魅力ですね。。 続けて見つ
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