2024年7月31日のブックマーク (1件)

  • パリ五輪村のヘルシー食堂、「肉を出せ!」不満続出で計画修正 「東京はよかった」の声も

    7月22日、パリ五輪開幕を前に選手村堂を視察した国際オリンピック委員会(IOC)のバッハ会長(AP) パリ五輪選手村の堂を巡り、各国選手団から「肉が足りない」といった不満が相次いでいる。大会組織委員会は「地球にやさしく健康的なメニュー」を誇ってきたが、29日には「700キロの卵や肉を投入し、動物性タンパク質を増強する」と発表し、計画を一部修正した。 パリ五輪は、地球温暖化対策を看板に掲げる。選手村堂も地産地消にこだわり、野菜中心の料理を重視している。メニュー作りにはレストラン格付け「ミシュラン」の三つ星シェフが参加。大会組織委は開会前に「アーティチョークのピュレ添えクロワッサン」など凝った料理を公開し、美大国フランスの実力を見せると意気込んだ。 だが、英国オリンピック委員会のアンソン最高経営責任者(CEO)は英紙タイムズで、「卵や鶏、炭水化物が足りない。大胆な改善が必要」と不満を

    パリ五輪村のヘルシー食堂、「肉を出せ!」不満続出で計画修正 「東京はよかった」の声も
    zapa
    zapa 2024/07/31
    ヘルシーとは健康に良いという意味なので、肉を減らしてアスリートからタンパク質を奪ったら全く健康的ではない。