オリーブオイルの使い方（パスタ料理で乳化させる方法）札幌リストランテ・テルツィーナ編今回は、札幌のイタリアンレストラン、「リストランテ テルツィーナ」のシェフ、小川智司氏の オリーブオイルの賢い使い方のテクニック、「パスタ料理でオリーブオイルを乳化させる方法」をお伝えします。 １．風味付けに、一欠片のにんにくと鷹のつめ（種を出したもの）を使います。フライパンを傾け、弱火にしてにオリーブオイルを大さじ２杯を入れ、しばらくしてからにんにくを入れます。２分ぐらいした後で、鷹のつめも入れます。写真のような色になったらＯＫです。
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
