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花き研究所（茨城県つくば市）は29日、サントリーホールディングスと共同開発中の青色系のキクを報道陣に公開した。遺伝子組み換え技術を使って赤色系のキクを青色系の色素に置き換えた。さらに改良を加え、より青色に近いキクを開発し商品化を目指す。同研究所は青色化に必要な植物の遺伝子約10種類をそれぞれキクに組み込み、青くなるか調べた。カンパニュラという花が持つ青色系の
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