そんなバカな！ 有機野菜より農薬野菜の方が栄養があり、おいしいと発表される – ロケットニュース24（β）
2011年3月1日 近年の健康食ブームと相まって、その人気を高めている有機野菜。有機野菜とは、化学肥料などに汚染されていない土のもと育てられた野菜のことで、農薬を使った野菜より栄養豊富で、おいしいとされてきた。しかし、そんな考えを真っ向から否定する研究内容が発表され、世界の農家、そして消費者に衝撃を与えている。その研究...近年の健康食ブームと相まって、その人気を高めている有機野菜。有機野菜とは、化学肥料などに汚染されていない土のもと育てられた野菜のことで、農薬を使った野菜より栄養豊富で、おいしいとされてきた。しかし、そんな考えを真っ向から否定する研究内容が発表され、世界の農家、そして消費者に衝撃を与えている。 その研究を行ったのは、イギリスの「Which?」という消費者情報サイト。彼らの研究によると、有機野菜より農薬野菜の方が栄養があり、おいしいというのだ。この結論に至るにあたり、「Wh
FOODEX JAPAN 2011開幕、全記事一覧まとめ
本日3月1日（火）～3月4日（金）まで、アジア最大級の食品・飲料専門展示会「FOODEX JAPAN 2011」が開催されます。 長期に渡る開催期間もさることながら、展示規模は国内企業約1000社、海外企業約1450社、会場となる幕張メッセのホールを1～8ホールまで利用しての大規模なものとなっています。一般参加者が自由に見られるタイプの展示会とは異なり商談メインのイベントのため、16歳以上で来場者対象の職業に就いている人でないとまず入場資格が得られず、加えて何らかの手段で招待券を手に入れるか5000円という高価な入場料を払うかしないと入場できないという敷居の高さ。しかし、それだけに内部には食品業界の最先端の情報がいろいろと詰まっています。 以下に随時記事を追加していきます。FOODEX JAPAN 2011全記事まとめは以下から。 FOODEX JAPAN 2011 ◆2011年03月01
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