Bloombergの記事によれば、2013年に連邦政府の支援を受けた「全国学校給食プログラム」（NSLP）が公立学校と非営利の私立学校で提供したお昼の給食は合計51億食。これは、毎日3200万人以上の子供たちが、NSLPが提供する給食を食べていることを意味する。つまり、学校給食の質が、アメリカの若者たちの健康状態に何らかの形で関係するということだ。

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