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お茶に関するheibonga-1bandanyaのブックマーク (2)

  • ルイボスティー世界ブームの理由!驚きの成分9選、効能9選! | 神様の食材

    アフリカの不思議なお茶 優れた美容・健康効果がある『ルイボスティー』。米国セレブや世界中の健康志向の高い女性の間で大人気。日の女性の間でもその人気は高まる一方ですよね! そんなルイボスティーの人気の秘密を探るべく、ルイボスティーが持つ栄養成分、健康効果を調べてみました。 この独特のお茶がもつスーパー栄養素と、これらが私たちにもたらせてくれるバツグンの健康効果各9選を、今回は総まとめということでご紹介していきたいと思います! なお、ここで紹介する健康効果9選に関しては既に米国農務省が検証して、お墨み付きっという内容だけをピックアップしていますので、ぜひあなたも参考にしてみてくださいね。 ティーだけど実はお茶では無いのです ルイボスティー【Rooibos Tea】とは、南アフリカの喜望峰に面したケープタウン北側の山脈に育つ、「アスパラサス・リネアリス」という低木の“根”から獲ったものになり

    ルイボスティー世界ブームの理由!驚きの成分9選、効能9選! | 神様の食材
    heibonga-1bandanya
    heibonga-1bandanya 2016/07/06
    ルイボスティは好きでずっと飲んでるからあ、あんまり流行って手に入らなくなるとこまるな。
  • お茶は抽出温度で健康効果が変わるって知ってた?

    新茶のおいしい季節ですね。4月中旬から5月中旬に摘み取られたお茶は「一番茶」とも呼ばれ、味や香りがよく、栄養価が高いという特徴があります。お茶はガン予防、動脈硬化や脳卒中予防など、さまざまな健康効果があることで知られていますが、淹れ方ひとつで健康効果が変わるって知ってましたか? ポイントは温度と時間にあります。 カテキンは、80℃以上の温度で溶けだしやすくなります。 カテキンはポリフェノールの一種で、お茶の渋みの由来です。カテキンに期待できる効果としては、「悪玉コレステロールの低下」「脂肪の吸収をゆるやかにする」「がん予防」「抗酸化作用」「抗菌作用」などがあります。 脂質や糖質、炭水化物をたくさん摂る事の最中や後には、高い温度で5分以上抽出した、濃く渋いお茶を飲むといいでしょう。 テアニンは、50℃~60℃で10分以上淹れる、または水出しすることで、リラックス効果を得ることができるといい

    お茶は抽出温度で健康効果が変わるって知ってた?
    heibonga-1bandanya
    heibonga-1bandanya 2016/06/20
    味だけじゃないんだね。
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