週に2回のブルーベリーで呼吸機能低下が防げる？呼吸機能の低下は加齢による健康への影響のひとつです。アントシアニンはポリフェノールの一種でブルーベリーなどに含まれる成分です。アントシアニンの呼吸機能低下への効果が調べられました。 ◆アントシアニンは呼吸機能低下に有効？ 今回の研究は、60代前後の兵役経験者839人を対象に行われました。対象者は1992年から2008年の間に、2回から5回に及び肺活量などの検査を受けました。食事によるアントシアニンの摂取量は検査を受ける度にアンケートで調べられました。これらのデータが集められ統計解析が行われました。 ◆アントシアニンが呼吸機能低下を緩くする事と関連 次の結果が得られました。 摂取量がゼロの人か非常に低い人と比べて、1週間に2食分以上のアントシアニンを多く含んだブルーベリーを食べた人は、1秒量の低下が22.5（95％ 信頼区間: 10.8, 34.2）ml/年遅く、と努力肺活量の低下が37.9
