『なすとパプリカの塩麹バジルドレッシングサラダ』 【#なす #パプリカ #塩麹 #時短 #レシピ】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです！ 『なすとパプリカの塩麹バジルドレッシング サラダ』をご紹介します。 塩麹とバジルソースでサッパリとした ドレッシングで、腸内環境も整えながら、 アンチエイジングにも効果が期待できる ヘルシーな1品です。 塩麹は、旨みを引き出したり、 食材を柔らかくするだけではなく、 健康や美容にも良い作用があるんです。 麹を使った発酵食品ということもあり、 食べ物を消化しやすくして、 胃腸の負担を軽くする「酵素」が 100種類以上も含まれているので、 腸内環境を改善したり、 腸の老化を抑える効果も期待できます。 塩麹に含まれている「コウジ酸」には、 メラニンの生成を抑制して美白を促したり、 コラーゲンを生産したりして、 肌を保湿する等の美肌効果もありますよ。 また、ビタミンB群も豊富な為、 免疫力を高めたり、疲労回復効果も あるんです！ 夏の暑さのダメージや疲れにぴったりな 食
バジルの香りがたまらない！ 『ジェノベーゼソース』【#バジル #ジェノベーゼ #くるみ #レシピ #簡単】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです！ バジルの香りがたまらない！ 『ジェノベーゼソース』を ご紹介します。 バジルの香りって、爽やかで癒されますよね！ お肉やお魚、何にでも合うし、 色合いや香り、味にしても料理を 華やかにしてくれますよね！ バジルは、料理を華やかにするだけではなく、 素晴らしい効能もあるんですよ。 バジルに含まれている「リナロール」や 「オイゲノール」、「カンファー」の香り 成分には、鎮静作用や精神的な疲労を 和らげる作用があり、不安感を抑え リラックス効果があります。 だから、香りに癒されるんですね！ また、すべての食品の中でもトップクラスの 含有量だと言われている「β-カロテン」も 豊富で、免疫力を高める効果があり、 強い抗酸化作用により老化を防止したり、 がんや動脈硬化の予防、また、 アンチエイジングにも効果的だと 言われています。 バジルの香りに癒されながら、免疫力も 高ま
なすと牛肉の塩麹醤油炒め【#なす #牛肉 #塩麹 #レシピ #簡単】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです！ 塩麹と醤油で旨みたっぷり！ 『なすと牛肉の塩麹醤油炒め』を ご紹介します。 塩麹が、お肉を柔らかく、そして素材の旨みを 引き出したサッパリジューシーな1品です！ 塩麹を使ったレシピは、こちらもご覧ください。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『なすと牛肉の塩麹醤油炒め』 【材料】（2人分） 牛肉切り落とし・・・200g なす・・・1本 オリーブオイル・・・大さじ1 塩・・・ひとつまみ 大葉・・・3枚 A 塩麹・・・大さじ1 醤油・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 【作り方】 1.なすを乱切りにし、水につけアク抜きを する。 2.大葉を千切りにする。 3.Aを混ぜ合わせる。 4.フライパンにオリーブオイルを引き、 牛肉を炒める。 5.軽く炒まったら、塩で下味をつけ、 な
かぼちゃとアボカドサラダ【#かぼちゃ #アボカド #サラダ #簡単 #レシピ】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです！ 『かぼちゃとアボカドサラダ』を ご紹介します。 今が旬のかぼちゃと森のバターとも 言われているアボカドの栄養たっぷり、 美肌サラダです。 蒸すとホクホクして甘いかぼちゃは、 ・疲労回復に効果があるビタミンB1 ・皮膚、爪、髪の毛などの健康を維持すると 言われているビタミンB2 ・コラーゲンの生成や抗酸化作用のある ビタミンC ・血行を促進したり、体内の細胞膜の 酸化による老化を防ぐ働きビタミンE などのビタミンが豊富なので、紫外線の ダメージを受けた肌を修復したり、シミや 色素沈着を予防して、肌の調子を整えて くれる効果が期待出来ます。 また、森のバターとも言われている栄養の 宝庫でもあるアボカドには、不飽和脂肪酸の 一種の「オレイン酸」が多く含まれている ので、動脈硬化の原因となる 悪玉コレステロールを減らし、血液を サラサラにする手助けをしてくれます。 食物
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