本当に本当にお久しぶりです。気づけば更新が全くできないまま1か月… 新しい土地へ異動の準備・荷ほどき・いろんな手続きに追われていました。 というのは言い訳かもしれません。 心がちぢこまっていただけかも… ちぢこまりすぎて、会いたかった方たちにも全然会えないままになってしまいましたが それでもいいこともたくさんありました。 帰国するときに私が楽しみにしていたことは、 「両親・祖母のために英国王室レシピのスコーンを焼く」ということでした。 「上達したね!」と、友人(パティシエ)に褒めてもらったスコーン。 イギリスで書いたお手製レシピブックをもとに作ってみたものの、手際が悪く 材料を入れる順番を間違え、こね方もおぼつかず、オーブンはイギリスと全然違って なかなか綺麗な黄金色の焼き色がつきません… それでも、「スコーンを焼くのは大雑把な人が向いている」というのは正解。 私の大雑把スコーンは、最終的