おはようございます。 いつもスターやブクマ、コメントをいただきありがとうございます。 最近は買ったものの紹介記事ばかりになっているこのブログですが 今日は趣向を変えて最近読まれている記事のbest3を紹介してみたいと思います。 このブログに来てくださる方はGoogle検索からが約半分となっています。 1/9夜時点でのランキングです。 第3位　勝間和代さんのビーフシチュー作ってみたの記事 aquarelax.hatenablog.com これは、塩とオリーブオイルだけで作る画期的なビーフシチューの作り方の記事です。 画期的な作り方を発明したのは勝間和代さんなんですけどね。 私も勝間さんの影響で良い塩とオリーブオイルを揃えました。 勝間さんのYouTubeを見た方が自分も作ってみようと検索したのでしょうか。 コストコのかたまり肉を使ってみたり、ホットクックも今よりもいろんな料理にチャレンジして

松山の老舗和菓子店 三英堂さんの令和5年御題菓「友 青空と君と」 令和5年歌会始御題「友」 毎年1月に宮中で催される「歌会始」（うたかいはじめ）では決められたお題に対し、天皇や皇族方、一般の方々が歌が披露されます。 このお題にちなんで12月頃から年始にかけて、和菓子店で販売されるのが御題菓。 友 青空と君と　0.5本入(200g) 1,080円(税込) 青空を見上げると友と過ごした日々を思い出す。そんな友を懐かしく思う心情を表現いたしました。爽やかな青空と雲が織りなす美しさを伝統の技法「しののめ造り」で表しています。 「しののめ造り」とは 寒天を使用せず餡を羊かん舟に手で押し固めていく作業工程を何回も繰り返し、色の層を作り出す手法、だそうです。 原材料：白生餡(いんげん豆)、砂糖、皮むき生餡(小豆)、麦芽糖、還元水飴、寒天/トレハロース、着色料 あれ、寒天使われてる。恐らく使用しているのは