大豆醤（だいずじゃん）なるものを作ってみました。 フジテレビ系列（東京は土曜朝放送） にじいろジーンのコーナーで シェフが、農家や漁村を訪問し そこで生産された野菜や獲れた魚介などを使い 一味違った料理をふるまうという企画があります。 そこで作っていたのが大豆醤 市販の大豆水煮（これは195ｇ）の 薄皮を剥きます。 面倒ですがトゥルって剥けるので簡単です。 ひきわり納豆みたいにみじん切りにします。 薄皮を剥かないと細かく切れないと思います。 水分がなくなるまで炒め おろしにんにく+塩+砂糖 これで出来上がりです。 番組では蒸した白身魚に乗せていました。 私はこれにもうひと手間。 オイスターソースと少量のごま油を加えました。 それをすり鉢でペースト状にします。 このすり鉢は、欧米版のすり鉢。 大理石製でとにかく重い。 ハワイ　カハラモールのコンプリートキッチンで 母がお土産に買ってきてくれま

旅行のブログを大きく分けると2種類あります。 楽しさのおすそ分けブログと お役立ち情報ブログです。 パリって素敵だな！ こんな場所を歩いてみたい。 こんなお店で買い物したい。 そんな風に妄想させてくれるのが 楽しさのおすそ分けブログ。 切符の買い方、電車の乗り方、 宿泊に便利なエリアや危険な場所。 実際に行く時に参考になるのが お役立ち情報ブログ。 海外旅行って好きな人は大好きだけど 全く興味が無い人もいます。 楽しいところだけ見せられてもな。 ファーストクラスのラウンジって言われても 一生ご縁が無いし。 行かない人間には情報なんか関係ない。 そう思われても仕方がない。 ブログを読んでいて、あまり興味の無いジャンルも有ります。 いろいろ支障が有るので 何が苦手かは、あえて書きません。 それでも、読みに行っている記事が有ります。 それは、面白いから。 単純にそれです。 記事の内容はあまりわか

何歳になっても渡航したい おすすめすはオレゴン州ポートランド ポートランドは雨が多い街 公共交通機関の充実 駅がフラット ＳＡＬＥＳ　ＴＡＸ　ＦＲＥＥ 道がわかりやすい アメリカで一番住みたい街 何歳になっても渡航したい それが海外旅行好き魂です。 お年寄り体験を試したことが有りますか？ TVで見たのですが、ゴーグルやプロテクターなどで 視界や動きを制限して お年寄りの稼働範囲を疑似体験するものです。 設定が何歳なのかはわかりませんが 私たちが思う以上に、しんどいのかもしれません。 体力の衰えって、何歳からなのでしょうか？ 高校までは週3時間くらい体育の授業が有るから 若さ+運動のおかげでなんとかなりますが 60代にはピーク時の55％ 70代では35％になるといわれています。 ％でいうとわかりにくいですが 100分（1時間40分）歩くと疲れる人は 55分で疲れるようになるということです。

お客様第一主義 仕事中の迷惑電話 社長じゃないとお話しできません こんなお得なお話なのに 仕事中のお楽しみ お客様第一主義 特に、日本の場合 お客様を立てる。 お客様には逆らわない。 それが美徳とされています。 だから、アホなクレーマーがはびこってしまうのです。 そして、アホがやることは手が付けられない。 さかなでしてSNSで拡散されたらお店や会社は 死活問題にまで発展する。 触らぬ神に祟りなし。 一時の我慢で丸く収まるなら、それも良し。 仕事中の迷惑電話 事務職なので電話に出るのも仕事のうち。 取引先名と担当者名は100％把握しています。 プロですから。 知らない会社からの電話でも 仕事につながる話かもしれないので 最初は丁寧に対応します。 「いつもお世話になっております」 「〇〇のXXと申します」ってお世話してねーし！ 初めて電話する時点で「いつも」はあり得ない。 相当おバカです。 「

流行は仕掛けられるもの カラーマフィア カラーは世相を反映する ワッシャープリーツとボタニカル柄 まさにな服を買いました 流行は仕掛けられるもの 今、ファッションは多様化していて ズバリこれというトレンドはなかなか見つかりません。 とはいうものの、各ブランドが季節を先取りして商品を作る以上 何かのヒントが有るはずです。 カラーマフィア そんな風に呼ばれる集団がいます。 インターカラー(国際流行色委員会)では 2年前からトレンドカラーを検討しています。 色を決めるというより、大まかな方向性を決めます。 共感できるカラーの世界観を 写真などのビジュアルなイメージで捉え提案します。 その情報がアパレルだけだはなく各分野に持ち込まれ 展示会などで反映されます。 カラーは世相を反映する 毎年違う色を提案することで 購買意欲をそそろうとする陰謀には まんまとはまりたくない。 そんな風にも思います。 流

うがい手洗い上質睡眠 マスクの正しい外し方 正しいうがいの方法 うがい手洗い上質睡眠 内科の先生に言われました。 基本はうがい手洗いだよって。 そういえば、ひとり診終わる度に うがい手洗いをしていました。 もちろん、菌の感染力によっては 焼け石に水かもしれませんが やらないよりはやった方がいいと思います。 やらないよりはと言っても、どうせやるなら 効果的なほうがいいと思いませんか？ 医療従事者ではないので 情報番組の受け売りにすぎませんが 試してみる価値は有ります。 マスクの正しい外し方 マスクの正しい装着法は TVで見たことが有りますよね？ 外し方。これも大事です。 マスクを外してお茶お飲むとき、 どんなふうにしていますか？ マスクの表面には菌が付着している可能性が有ります。 ゴムを持って外すのが正解です。 喉を潤しておくのも大切なので 水分補給は欠かせませんが そんな時は片耳だけゴムを

リゾーニって知っている？ 私も、お土産でもらい知りました。 お米はイタリア語でRiso。 お米みたいなパスタという意味です。 ハワイのお土産ですがなぜかイタリア。 良いんです。食材好きだから。 日本のお米よりは大きいサイズです。 長さは1.2ｃｍくらい。 形はおコメ見たいです。 これでリゾットを作ります。 今回は、玉ねぎ・小エビ・剥き枝豆・ニンニク。 具はお好みで。 オリーブオイルやバターで炒めたら水を入れ 沸騰したらリゾーニを加えます。 味付けはコンソメ・塩・胡椒。 トマト味でもOKです。 おちびさんの割にはなかなかしぶとい。 火が通るまで9～11分と書いてあります。 粒自体は溶けたりしないのですが鍋底にくっつくので 木べらでかき混ぜながら作りました。 お米の場合は、そんなことをするとお粥みたいになっちゃいますが しぶとい奴なので大丈夫。 スープが足りなくなったらお湯をつぎ足し、 硬さは

人形は顔が命 人間は見た目がすべて。 かなり挑戦的ですが、間違っちゃいない。 「人を外見で判断しちゃいかん！」 だったら、何で判断すればよいのでしょう。 外見がいい人が勝ちって意味じゃありません。 初対面の人について、何の情報もない時は 第一印象しか判断基準はありません。 会話をしていくうちに、一緒に仕事をするうちに だんだん人となりが見えてくる。 そこで初めて言えるんです。 「人を外見で判断しちゃいかん！」って。 だったらこんなのどうでしょう。 宇宙人みたいに、外見が全員同じ。 それなら、造作や体形で判断されることもなく 能力や内面だけが評価の基準になります。 外見が残念な芸人さんが バイトの面接でいつも落とされると言っていました。 同じグループなのに、不細工とイケメンに分けられたり 美人アスリートとして本業以外のところで 注目され引退後はタレント活動。 そんなこともなくなるわけです。

バレンタインは恋人たちの素敵な日 バレンタインは協調性も大事 バレンタインは抜け駆け厳禁 バレンタインに頭を悩ます 脱　バレンタイン宣言 バレンタインは恋人たちの素敵な日 バレンタインデーの由来とか 欧米では女性から告白する日ではないという話は 情報番組でも散々聞いていると思います。 あえてここでは割愛します。 録画しておいたCSI NYを見ました。 丁度バレンタインデーに絡めたストーリーで 普通におめかししてデートしていました。 クリスマスは休暇を取ってそれぞれが実家に帰る。 恋人を家族に紹介するために、同伴も有りますが 家族という単位で祝う日です。 感謝祭も同じ。 バレンタインデーは告白の日ではなく 2人で過ごす恋人の日です。 バレンタインは協調性も大事 義理チョコも、環境によって変わってきます。 職場やサークルなどで誰かが、 出し合ってみんなであげましょうなんて言い出したら いえ、私

先に言っておきます。 信州の出身でもなければ、育ちでもありません。 縁もゆかりもございませんが、パッケージに書いてあったので そのままタイトルにしてしまいました。 お漬物、好きですか？ ぬか漬けとか浅漬けが好きです。野菜感があるものが好きです。 奈良漬はいまいち。 マンションでは漬物樽を置く場所なんかないので タッパで漬けて冷蔵保存していましたが、 漬物に支配される生活がしんどくて、辞めました。 ピクルス風のお漬物は楽です。 そばつゆ+水+酢 塩もみした野菜スティックを入れるだけ。 野沢菜を頂きました。 お漬物だけで、お茶漬けサラサラもいいですが 若者？には物足りない。 ひき肉と細かく切った野沢菜をごま油でいためて終了。 野沢菜自体に塩気があるので醤油は風味程度に。 鷹の爪や、ラー油で辛くしてもいいですね。 もうひと手間。 メンマを刻んで足すと味に深みが出ます。 ご飯も進みますが、お茶漬け

明日は2月1日 私立中学の多くが、この日に入学試験を実施します。 once upon a time 思い起こせば、この日、私も中学受験に臨みました。 妙に世間を知っていて大人びた子もいますが 私は全く逆。 ごく普通のぼーっとした子供でした。 その頃は区立中学が広義であまりよろしくなかったらしく 親が私立の女子中高一貫校を選びました。 特別強いられたわけではありませんが 親が決めたらその通りにするのが普通。 そう思っていたぼーっとした子供でした。 sponsor 受験する学校も、当然親が決めました。 だいたい普通のぼーっとした子供は 私立中学校の名前なんか知りません。 まして、その学校のランクや教育 方針なんて 全くわかりません。 受験の時の服装は今でも覚えています。 子供のころから洋服が好きでしたが この時は家族で渋谷の東急デパートへ行き 父が全部選びました。 （東横線沿線に住んでいたので

Google　Trendsって？ 早速ページへ飛びましょう 最近の急上昇 キーワードを入れて検索してみる キーワードを追加してみる どんな風に使おうかな？ タイトルを付ける時にSEOがよぎります 結局は書きたいことを書くブログ Google　Trendsって？ 検索されている単語のトレンドを数値化して見られるツールです。 色々なサイトで検索ワードを調べることができますが Googleにクロールされるためには Google押しのこのサイトが良いかもしれない。 早速ページへ飛びましょう 「グーグルトレンド」で検索。 複数形じゃなくても大丈夫よ。 右上の▽でプルダウンさせて日本を選びます。 漢字だから結構下の方。 南極のトレンドは～って記事を書きたいならそれも可能です。 で、誰が見る？ 最近の急上昇 こんな風に検索上位のワードと検索件数が出てきます。 ワードをクリックすると画像と内容が出てきます

旅行で頭を悩ますものは ホテルもチケットも予約して 先ずは第一段階終了です。 初めての国では、 どのエリアに泊まるかを決めるだけでも 大変な作業。 一番重要なのは治安ですが、空港からのアクセスや 周囲の環境も大切です。 受託荷物の制限あり 優先順位は別として もう一つ決めなくてはいけないのが荷物の事。 旅慣れたブロガーさんも多いので今更ですが 預ける荷物の大きさ・個数・重量は エアラインにより多少異なるものの エコノミーで20～23kgが２個まで。 旅支度ができたら、鞄を持って体重計に乗ってください。 そこから自分の体重を引くとそれが荷物の重さです。 あるいは、空港で預けるときに重さをチェックしておきましょう。 その段階で19kgとかだったらかなりまずい状況です。 海外在住の友人に海苔や乾物、カップ麺のお土産を詰め込んで 帰りはその分が空くなら話しは別ですが。 暑い国に行くなら着替えは必要

ラーメンはもはや中華ではない。 今や立派な国民食です。 このフレーズ、以前も使いました。 ラーメンっておいしいけれど、カロリー半端ないかも。 そして、ガラとかトンコツとかを何時間も煮込んだお店の味とは 到底太刀打ちできるわけがない。 同じ土俵に上がってはいけません。 今日は、カロリー控えめ あっさり汁まで飲み干せる、 どちらかというと女性向けの おしゃれなラーメンをご紹介します。 和風出汁の作り方 昆布と花がつおで出汁を取ります。 いつもは適当にやっていますが ブログは役に立つ記事を書かなきゃいけないらしいので たまには正統派で行きましょうか？ というわけで 今回は正しい出汁の取り方をググりました。 昆布　水につけておく（諸説ありますが30分以上） 昆布ごと火にかける 沸騰したら昆布を取り出す ※昆布は煮すぎると磯臭さとぬめりが出ます。 ひと煮立ちしたら火を止め、花がつおを加える ざるにペ

海外旅行に行く前は、あれこれ妄想します。 そんな時は何故か悪い方の妄想ばかりしてしまします。 パスポートを忘れたらどうしよう。 スリにあったらどうしよう。 電車を間違えたらどうしよう。 （乗り間違えは体験していますが👇） ホテル予約が通っていなかったら。 （ホテルバウチャーが有っても妄想） 時差の計算が間違っていて復路の予約日が違っていたら。 この想像力というか妄想力というか。 我ながら感心するやらあきれるやら。 これが旅行直前の恒例の行事です。 困ることの一つに、ロストバゲージが有ります。 原因は 乗り継ぎ時の積み忘れや積み込み間違え 荷物タグの発行ミス 荷物の取り違え などが有ります。 保険に加入していれば、 鞄が見つかるまでの間の日用品などの購入費用が 保証されますし 完全に無くなった場合は、航空会社の保証が有るようです。 100％保証されたとしても、書類を書いたり 余計な買い物に

本当は、夕食こそカロリー抑え目で 消化の良いあっさりしたものが良いそうですが 一日の締めくくりは自分へのご褒美。 がっつりな夕食が定番のわが家です。 夕食のメニューを決める時、何を基準にしますか？ 冷蔵庫に有るもの。 家族のリクエスト。 作る労力と時間。 私の基準は、自分の食べたいもの。 無性に何かが食べたくなることって無いですか？ それを実現できるのが主婦の特権。 それができないなら、やってらんね～！って内心思う私です。 たまには、飲み物に合わせてメニューを考えます。 普段はビールよりワイン、日本酒より焼酎と 決めています。 理由はただ一つ、カロリーです。 この記事を読んだら、飲みたくなりました。 やっぱり、焼酎より日本酒のほうがおいしいよね（主観） スーパーで見つけて早速購入。 折角なので、料理もこれに合わせなきゃね。 天ぷら（アボカド・海苔・かき揚げ） 自家製白菜の漬物 野沢菜とひき

ディオリッシモ シャネル№19 フェラガモ　インカントシリーズ インカントスカイ インカントチャーム 詰め替えノズル 海外に行くとき、どんなことを心がけていますか？ 身ぎれいな方がいいよねって思う私です。 郷に入っては郷に従え。 これ、基本です。 安全面を考えても、悪目立ちはいけません。 地元の人のテイストに合わせる事も大事です。 ホテルやレストラン、カフェでも 外見で判断されます。 人を外見で判断しちゃいけないって言います？ 判断材料がない時はやっぱり見た目が大事です。 そこは見くびられちゃいけない。 見下されちゃいけない。 スニーカーやデニムでも ネイルや髪はちゃんとしなきゃ！ 香りもおざなりにしてはいけません。 フレグランスも旅の必需品です。 私の好きな香りをご紹介します。 ディオリッシモ 20歳前後、お気に入りだったのははこれ。 白黒千鳥格子のパッケージが懐かしいです。 リンク シ

2019ー1番楽しかったこと 2019ーロングランな記事 2019ー皮算用 2019－着弾した記事 2019－心配なこと 2019ー反省点 2019－手に入れたもの 2019年最後の日は、この1年のブログ活動を振り返ってみました。 2019ー1番楽しかったこと 初めてのヨーロッパ、ベルギーに行きました。 これがそもそも、このブログを始めたきっかけです。 飛行時間も過去最高 ハードルも過去最高 足が疲れたのも過去最高 楽しさも過去最高 2019ーロングランな記事 はてなからの流入で読まれるのは最新記事。 関連記事や、カテゴリーから古い記事が読まれることもありますが それは稀です。 ところが、GoogleやYahoo!からの閲覧者は検索流入。 探していたものと当ブログの記事がリンクしたわけです。 この2記事は低空飛行ながら、検索流入のアクセス上位に ずっととどまっているロングランの記事です。

アントワープへ行ったら、ぜひ見てきてほしいのがこのエスカレーター！ アントワープといえばベルギーの中でも有名な都市です。 ブリュッセル・セントラル駅からICで40～50分。 誰もが思いつくのは、フランダースの犬のネロとパトラッシュの物語。 感想の言葉に詰まるこの像には、あえて触れないでおきましょう。 旅行の記事には2通りあります。 みんなが行きたい場所見たいものの説明。 これは需要が多いです。 もう一つ、ネット検索でもあまり出てこないレアな場所や マニアックなもの。 木製のエスカレーターは、そのカテゴリーに入ると思います。 川向うへ行くためのものです。 エスカレーターはこの建物の中にありますが 外側左の方にはエレベーターもあります。 バサバサの箒みたいなので、ベルトをきれいにしているみたいです。 ヨーロッパの街には、教会、市庁舎、美術館、博物館など 歴史的・芸術的な価値のある建物もたくさん

ブログでよく見かける振り返り記事。 12月らしい振り返りのひとつが、ショッピング。 TVなどのオススメコメントは、営業レビュー。 ブログを生業にしている人の誉め言葉には チャリン！と、お金の音がします。 日ごろから交流のあるブロガーさんの押しは、 なんだか信用できそうな気がします。 ついつい、買おうかな？みたいな気になります。 ついついまねっこしたくなる私です。 ご紹介するのは皆さんにおすすめというより、 これ、どう？なかなかいいでしょう？という、ひけらかしです。 その① ニットのマフラー 黒地に白のラインがアクセント。 ワッペンがトラッドな感じでハリーポッターの世界観がありませんか？ ゲント（ベルギー）のお土産屋さんで買いました。 その② 濃紺にオフホワイトのトリミングとボタンがアクセントの皮手袋。 ギャラリーサンチュベール（ベルギー/ブリュッセル） で購入。 柔らかくて最高のはめ心地で