産後「妻がかまってくれない」といじけているパパへ [子育て] All About
産後「妻がかまってくれない」といじけているパパへ子どもはかわいい。でも、産後、妻は子どもにかかりきりで、自分は常に後回し。妻の自分への愛情が薄れたように感じて、淋しい気持ちを抱えているパパは少なくないようです。妻の関心と愛情を取り戻すには、どうすればいいのでしょうか。 子どもが生まれてから、妻の自分への愛情が薄れたように感じて、淋しい気持ちを抱えているパパは少なくないようです。子どもはかわいい。めちゃくちゃかわいい。でも、妻はいつも子どもにかかりきりで、自分は後回しにされる。あんなにラブラブだったのにと、ちょっぴり拗ねてしまいたくなる。……身に覚えはありませんか？ 妻の関心と愛情を取り戻すには、どうすればいいのでしょうか。 家族がひとり増えるということ 出産というのは、この世に命を生み出すことです。子どもが生まれた時の感動を鮮明に覚えているパパは多いことでしょう。 しかし、それは、これから
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生のままが新常識！野菜の冷凍保存法・葉物編 [一人暮らし] All About
傷みやすい野菜は、一人暮らしの場合、食べきるのが難しいことがあります。とはいえ、カット野菜は割高。冷凍保存できると無駄なく食べきれそうですが、野菜の冷凍は難しかったり面倒な印象があるかもしれません。 野菜は他の食材と比べて、その成分のほとんどが水分というものが多くあります。冷凍保存をすると、野菜の組織が壊れてしまい、解凍したときにその中に含まれる水分が一緒に流れ出てしまい、元の状態には戻らなくなってしまいますが、いったん茹でることで、水分が抜けてしまったり、変色を防ぐ効果が期待できます。 ただし、最近は野菜の種類や調理法によっては、生のまま冷凍をしても食べられる、むしろその方が美味しいものもあるとも言われています。でも、野菜によって食べ方や調理法はそれぞれ異なります。そこで今回は葉物野菜を中心に生のまま冷凍し、どの野菜が冷凍に向くのか、またどんな切り方や調理法がいいのかを実際に試してみまし
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ゆで卵を時短で！ おすすめの作り方・簡単レシピ [毎日のお助けレシピ] All About
卵は水からゆで、沸騰後4～5分で半熟に、11～12分で固ゆでになるというのが定説です。数個ならいいのですが、数が多くなると沸騰までに時間がかかり、加熱時間を規定通りにするとゆで過ぎ卵になってしまいます。個数の違いでゆで時間を変えなければいけないのは不便です。何より、卵は70～80℃で完全に固まるので、固ゆで卵を作るのに11～12分間も沸騰状態を保つ必要はないのです。これらを踏まえゆで卵の作り方を紹介します。 熱湯からゆでればゆで時間が決まる。冷蔵庫から取り出した卵をそのまま熱湯に入れると殻が割れやすいが、水にくぐらせてから入れると割れにくくなる。蓋をして蒸し煮状態にすれば湯が少なくてすむ。加熱時間を減らして蒸らし時間を取ることで、ガス代節約になる。 ゆで卵の経済的な作り方を箇条書きにしたのがこちら↓ ・蓋付きの鍋を使う（熱効率を高める） ・熱湯は少なめで（湯は卵の高さの半分程度、高さ2cm
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たまねぎうどん [毎日のお助けレシピ] All About
薄切りの玉ねぎをコトコト煮て、その煮汁でめんつゆを薄めます。甘みや旨味の出た玉ねぎの煮汁で薄めると、市販のめんつゆのインスタントっぽさが消えるようです。 作り方（1人分） 玉ねぎ1/2個を繊維に沿った薄切りにし、2カップの水でコトコト煮る。 20分ほど煮たら、めんつゆを加えて、好みの味加減のうどんつゆにする。 レンジで加熱した冷凍うどんを丼に入れ、うどんつゆを玉ねぎごとかける。 オーブントースターでカリッと焼いた油揚げをざく切りにしてのせると美味しい。 玉ねぎの甘さの出たうどんつゆは優しい味で、肌寒い日に食べたくなります。 冷凍うどんをレンジ加熱すると、茹でる手間も必要なく、湯切り不足でうどんつゆが薄まることもありません。 【関連記事】 うどんすき鍋のおすすめ人気ランキング7選｜家庭で本格的に作れる！
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定番酢の物 きゅうりとわかめの酢のもの [毎日のお助けレシピ] All About
■材料■ ・胡瓜 ...............2本 ・塩若布 ..............100g ・酢 ..................大さじ2 ・ミリン ..............大さじ1 ・しょうゆ ............大さじ1 ・砂糖 ................小さじ1/2 ・塩 ..................一つまみ ■作り方■ 1.塩若布を水に浸して戻し、3cmほどに切り、熱湯にくぐらせて冷水に取って冷まして水切りする。 2.キュウリを薄く小口切りにして、塩水（1カップの水に塩小さじ1程度）に5分ひたしてザルにあけて水を切る。 3.酢・ミリン・しょうゆ・砂糖・塩を混ぜて合わせ酢を作る。 4.両手でギュッと握って水気を絞ったキュウリと、若布を加えて、和える。 5.器に盛る。お好みで、柚子の皮や青じその千切りをのせる。 （写真では、冷凍保存しておいた黄菊をの
燃費改善？今、クルーズコントロールが人気の理由 [国産車] All About
標準装備が増えているクルーズコントロールとは？燃費が良くなる？ ここにきて「クルーズコントロール」（スイッチ操作で一定の速度を保つ機能。オートクルーズとも呼ばれる）を装備するモデルが増えてきた。スポーツモデルである新型スイフトは標準装備。インプレッサもクルコンの進化系である『アイサイト』を選択できる。今なぜクルコンなのか？ 理由は簡単。実用燃費を大幅に改善できるからだ。高速巡航をイメージして欲しい。ECOを考えれば100km/h以下で走りたいところ。しかし100km/hを保とうとした場合、"勘や感覚"に頼ると案外難しいことに気づく。かといってスピードメーターを常時見ているワケにもいかない。 加えて一定の速度を保つという運転、精神的なストレスまで伴う。結果、速度の上下を伴う運転になってしまう。さらに「高速道路は追い越し車線を走るもの」と考える人からすれば、上限で100km/h少々しか出せない
旬野菜・白菜のスパゲティ柚子胡椒風味の作り方 [簡単一汁三菜レシピ] All About
旬野菜・白菜のスパゲティ柚子胡椒風味の作り方柚子胡椒で辛みをつける和風ペペロンチーノ。ニンニクの香りと相まって、お腹がグーッと鳴ってしまいそうですが、ピリッとした辛さと白菜のシャキシャキ感がそれを一気に満足させてくれるはずです。そんな旬野菜を使ったスパゲッティのレシピをご紹介します。
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