人間椅子は今年のライブをすべて終え、次のアルバムの制作期間に入ったので、このコラムは間延びします。ご了承下さい。さて各都道府県にはそれぞれ自慢のソウルフードがあると思いますが、自分と和嶋くんの故郷、青森には上北農産加工の「スタミナ源たれ」という素晴らしい焼肉のたれがあります。各家庭に必ずある必需品です。特に豚肉との相性が抜群で安い肉ほどおいしくなる魔法のたれです。おすすめは、なるべく脂身の多い豚のバラ肉にたれを付けて焼き、更に別皿のたれにひたして食べる食べ方です。たれに含まれたりんごや玉葱やにんにくが豚の旨味を最大限に引き出し、口いっぱいに幸せが広がります。最近は県外でも大きいスーパーで小ビンサイズのものを売っているようなので是非お試しください。 以前からいつの日かハードロック喫茶を開店したいと言い続けていますが、お腹をすかせたお客さんのために、この「スタミナ源焼肉定食」を考えています。よ
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