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2010年8月16日のブックマーク (5件)

  • パリのレストラン、日本人なしでは成り立たぬ? : 国際 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    パリ市内の「レスト・ザンク」で、日替わりの創作料理をカウンター越しに出す高橋さん(左)。客はフランス人ばかり パリのフランス料理界で日人の若手料理人たちが旋風を巻き起こしている。 日人がスターシェフを目指した1960年代以降の動きと違い、ビストロやワインバーなど大衆的な店の厨房(ちゅうぼう)に続々と浸透中。その大半を占める30歳代の職人たちは、和のエスプリ(心)を仏料理に注ぐ文化使節の役割も担っている。 (パリ 林路郎、写真も) バスチーユ広場から東へ徒歩で約10分。日人とあまり縁のない一角に、地元客が集まるワインバー「レスト・ザンク」がある。 その厨房を、仙台市出身の高橋礼継(まさつぐ)さん(33)が一人で仕切る。ニンニク、赤ワイン、子牛のブイヨンを煮詰めたソースに乳飲み子豚の蒸し煮とネクタリンを合わせた創作料理が「今日のお薦め」だ。 「毎晩メニューは替えるし、50は調理します

  • 【巡音ルカ】DYE/Re:flection+【AVTechNO!×Treow】

    AVTechNO!さんの「DYE」のアレンジ曲です。原曲: AVTechNO!「DYE」 (nm9571705)カバー&リミックス: Treow (mylist/8967861)映像製作: 碧[heki] / kawauso(3D素材)企画&総監督: 喜多嶋時透KarenT配信中です。 http://karent.jp/artist/pp000387'10/8 Release AVTechNO!さんの楽曲をELECTROCUTICAがプロデュースしたアルバム「DYE -Synthesis-」収録。※初版は完売しました。再編版は '12/5月リリースです。→ sm17710852

    【巡音ルカ】DYE/Re:flection+【AVTechNO!×Treow】
    BigHopeClasic
    BigHopeClasic 2010/08/16
    色彩の鮮やかな快楽。今後もtreowさんを、electrocuticaのみなさんは盛り立ててくださいますように。
  • アジカンの後藤さんによる「音楽好きってことが反戦行為」発言まとめ

    ASIAN KUNG-FU GENERATIONの後藤さんによる 「音楽が好きってこと自体が、最高の反戦行為だと僕は確信しています。」 という発言と、その反応をまとめました。 続きを読む

    アジカンの後藤さんによる「音楽好きってことが反戦行為」発言まとめ
    BigHopeClasic
    BigHopeClasic 2010/08/16
    フルトヴェングラーやリーフェンシュタールとナチスの関係、ということはもっと学ばれて然るべきであろうとは思う。
  • アナーキーな自警団「サマーウォーズ」 - 深町秋生の序二段日記

    日テレで話題のアニメ『サマーウォーズ』を見た。 かなりネットで大評判になった作品であって、いまさらなにを言っても周回遅れ感がつきまとうだろうが、感想を書いておく。テレビ版はかなりカットした部分も多いらしく、とんちんかんな指摘になるかもしれないが。 演出や派手なCGには目を見張ったが、シナリオに欠陥があるのか、思想が受け入れがたいからか、この世界にうまく入り込めなかった。 数学オタクの高校生、小磯健二は数学オリンピック日本代表の座をあと一歩で逃し、しょっぱい夏休みをすごしていたが、マドンナの夏希先輩からバイトを持ちかけられ、一緒に彼女の故郷である長野まで旅行する。なんと婚約者のフリをしてくれとの驚きの依頼で、彼女の実家に行ってみると、そこには何世帯もの大家族が待っているのだった。90歳にもなる夏希の曾祖母で陣内家の当主に挨拶をするが、おりしも仮想空間“OZ”のパスワードを解いてしまったことか

    アナーキーな自警団「サマーウォーズ」 - 深町秋生の序二段日記
    BigHopeClasic
    BigHopeClasic 2010/08/16
    こちらのエントリに対しては心から同意してしまったことは、id:hokke-ookamiさんにお詫びしなければならないのだと思う/つまり、サマーウォーズはこの限りにおいてセカイ系である、としてみると急に視界が広がる。
  • “【ウヨ憤死】元特攻隊員「特攻を公然と賛美する奴らに腹が立つ」”スレでウヨ発狂<追記あり> - 2ちゃんねるとネット右翼(ネトウヨ)ウォッチング&その分析

    こういうスレがν速板に立っていました。 http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news/1281860589/ (キャッシュ)http://www.logsoku.com/r/news/1281860589/ >【ウヨ憤死】元特攻隊員「特攻を公然と賛美する奴らに腹が立つ」 >1 : zip(静岡県):2010/08/15(日) 17:23:09.07 ID:xCgBvPUX0 ?PLT(12001) ポイント特典 >死を直感 嫌と言えず…立命館大名誉教授 岩井忠熊さん >人間は弱いもので、何千人もがワーッと動く時、一人だけそこにとどまることはできない」 >立命館大の岩井忠熊名誉教授(87)は軍隊に違和感を持ちながら、大勢に流された自分の心を振り返る。 > >京都大から学徒出陣、横須賀第2海兵団に入った。 >「入隊して初めて日の劣勢を知った。ミッドウェ

    BigHopeClasic
    BigHopeClasic 2010/08/16
    ところで、「日本人たるもの日本語の読解能力が」云々という声が移民問題ではよく聞かれるように思うのだがw