ハーブ栽培TOP > レモンバームの育て方 ■レモンバームの育て方 レモンバームはシソ科セイヨウヤマハッカ属の多年草です。その名前の通り、茎や葉はレモンの香りがします。背丈は80cm~1mぐらいに成長します。 花は蜜蜂を呼び寄せる事から学名はギリシャ語で蜜蜂のメリッサをあらわす Melissa officinalis という名前がつけられました。 用途としてはお茶やサラダに刻んで香り付けに使ったりできますが、やはり生の茎や葉を収穫してフレッシュハーブティーにして飲むのはお奨めです。 レモンバームは頭痛緩和や消化を助ける効果があります。また、葉に含まれるポリフェノールが老化防止になるといわれています。 レモンバームは耐寒性があり、冬に地上部分が枯れてしまっても土の中まで凍ってしまわない限り翌年新しい芽が出て成長します。 比較的暖かい地域では多少成長は止まりますが冬でも地上部分は枯れずに冬越し