香港で出会った天地がひっくり返るほど旨い「清蒸」｜世界のおいしいレシピ① 2020.12.17 連載 : 世界の○○～記憶に残る異国の一皿～ 2021年1月号の特集テーマは「おいしいレシピ100」です。自転車で世界一周した石田ゆうすけさんが、旅先で出会ったおいしい調理法をご紹介します。香港で出会った驚愕するほど旨い魚料理とは――。 自宅を高級中華店に変身させる魚料理 dancyuは創刊30周年を迎え、先月の特集は「おいしい店」で、今月は「おいしいレシピ」、とド真ん中ストレートの連投である。 で例によって、世界の「おいしいレシピ」について書こうと思うが、諸国を旅したあと、僕がよくつくるようになった料理のひとつが「清蒸」だ。中国語で「チンジョン」と読む。魚を蒸してほんのり甘い醤油ダレをかけ、白髪ネギと針生姜をのせ、熱した油をジュジュジュッと垂らす、アレだ。 こういう料理が中華にあるのはなんとな

2022 62nd ACC TOKYO CREATIVITY AWARDS 入賞作品リスト ラジオ&オーディオ広告部門 Aカテゴリー 古川審査委員長　審査講評 フレッシュとベテラン、作り手と送り手、メディアのプロフェッショナル、そして異業種のクリエイターの方々。まさに多様な視座を得た審査会は、リモートとは思えない活気ある意見交換の場となった。 Ａカテゴリーのグランプリは、エフエム群馬の特殊詐欺対策キャンペーン。同クライアントの過去作で類似手法への指摘もあったが、審査委員が口々に「自分の母親（おばあちゃん）に電話したくなった」と、「リアルなおばあちゃんの声」に心を動かされた。切実なテーマに真摯に向き合い、「ちゃんと効く広告」を考え続ける中で、再び到達した高みであろう。 また特筆すべきは、グランプリ含め各賞にU29制作の作品が入賞したことだ。企画・キャスティング・演出と、そのすべてに自分の思い

IT業界のプロジェクトを成功に導くためのノウハウを網羅的に解説した書籍『プロジェクトマネジメントの基本が全部わかる本』（翔泳社）。著者でパラダイスウェアの代表取締役である橋本将功さんは、プロジェクトマネージャーが直面する課題として大きく3つ、「現場で使える知識体系がない」「無茶ぶりされる」「スキルの属人化」を挙げています。これらの課題を解決するために何が必要なのでしょうか。本書から、プロジェクトマネージャーが持つべきスキルセットと、プロジェクトの成功と失敗をどう定義すればよいのかを紹介します。 本記事は『プロジェクトマネジメントの基本が全部わかる本 交渉・タスクマネジメント・計画立案から見積り・契約・要件定義・設計・テスト・保守改善まで』の「序章　プロジェクトマネジメントのスキルの全体像」と「第1章　プロジェクトとはなにか─基本的な知識と考え方をおさえよう」から一部を抜粋したものです。掲載

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作品紹介 ──人生ふたつぶん懸けて、叶えたい夢がある。 夢破れた青年・司と、見放された少女・いのり。 でも2人には、誰より強いリンクへの執念があった。 氷の上で出会った2人がタッグを組んで、フィギュアスケートで世界を目指す！ 著者紹介 つるまいかだ つるまいかだ 漫画家。愛知県出身。 『鳴きヤミ』で即日新人賞「in COMITIA123」優秀賞を受賞。 本作『メダリスト』でデビュー。

三方を山に囲まれた兵庫県豊岡市出石町。 中央を出石川が流れる自然豊かなこの町の名物が「出石皿そば」です。 人口わずか12,000人の町に、40軒を超えるそば店が軒を連ねています。 挽き立て、打ち立て、茹でたての三たてが出石皿そばのこだわり。 小皿で提供される出石そばは、5皿で一人前です。 香り高いそばに、関西ならではの出汁にこだわったつゆが良く合います。 今回は、ミシュランプレートやビブグルマンに選出されたお店、そば打ち体験ができるお店など、出石皿そばが楽しめる人気のお店を厳選してご紹介します。 出石そばを食べに行こう 皆さんは兵庫県豊岡市の城下町「出石町」を、そして名物の「出石そば」をご存知でしょうか。 関西の方なら、大阪、神戸などから日本海側の海水浴場や、冬なら温泉やカニを食べに行く時に、「おそばを食べに立ち寄る場所」というイメージかもしれませんね。 大阪や神戸から車で2時間少しなので

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Director/Camera：山田健人 Camera Assistant：井前隆一朗 Light：田中心樹 Production Assistant：佐野ひかる Production Manager：宮優子(CROMANYON) Producer：小林雄介(CROMANYON) Cast：Monaco 2017年11月22日発売 EP「GOOD VIBRATIONS」 CD：COCP-40191　￥2,000＋tax アナログ：COJA-9329　￥3,000＋tax　※800枚限定生産 1. EYE + D.A.N. 2. THE FLY + tofubeats 3. バース・コーラス + 口口口(クチロロ) 4. Beautiful Dreamer + シャムキャッツ 5. Dependent Dreamers + WONK 6. エイリアンズ(Lovers Version) ＋

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