珈琲に関するCo89のブックマーク (21)

  • フェアトレードへの取り組み|AEON トップバリュ

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    Co89 2009/07/18
    近くのJUSC●では缶ヴァージョンすら取り扱ってイナカッタ……もっと頑張らんと二度と買い物行かないぞ
  • 自家焙煎珈琲 京都からコーヒーを全国へ通販 "珈琲工房てらまち"

    京都自家焙煎珈琲 京都三条会商店街から熱風焙煎機で焙煎した薫り高いスペシャルティコーヒーをお届けします。

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    Co89 2009/07/06
    昔ながらの和紙のお店や八百屋の立ち並ぶ、三条通のアーケード内にある喫茶&豆屋。一人の客からカップル、お年寄り等広い客層、良心的な価格で美味しい珈琲豆と、親しみやすさが印象に残るお店。
  • 3/8 エレファントファクトリーコーヒー …京都 [カフェ] All About

    エレファントファクトリーコーヒー …京都(3ページ目)村上春樹の『象工場のハッピーエンド』に由来する店名。最近ちらほら増え始めた、個人オーナーが営むストイックな珈琲専門カフェの中でも3の指に入る、美しい1軒をご紹介します。 京都の喫茶文化×北海道コーヒーの味 エレファント・ファクトリー・コーヒーでは、いかにも昔ながらの京都らしいコーヒーとはまた趣の違う、オーナー自身が当においしいと納得したコーヒー豆を使った、丁寧なハンドドリップによる一杯が供されます。 「自分が行きたい店を作ったのです」 という京都出身のオーナー、畑啓人さん。男性がひとりでを1冊持って、ふらりと出かけられるおいしい珈琲屋が身近にないからと、エレファント・ファクトリー・コーヒーを開いたのは2007年9月のこと。 京都の老舗の名店といえばイノダコーヒが思い浮かびますが、畑さんが求めていたのは、最初からお砂糖とミルクの入っ

    3/8 エレファントファクトリーコーヒー …京都 [カフェ] All About
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    Co89 2009/06/29
    河原町通を右手にそれて、アトラ●チスの謎のワープ扉なみに謎の隠れ場所に位置するお二階のカフェ。珈琲は、象さん的な深煎・重厚な香味。……本を片手に、これほどひとりでくつろげるカフェも中々ないかも。
  • ラビットコーヒー / スイーツ ギャラリー++

    店内にはジャズピアノのBGM音楽が流れ、河原町沿いにあるが、静かな空間を作り上げている。出窓には、世界中の絵がいっぱい置かれ、自由に手に取ることができる。メニューには、店名と同じ名前が付いた「ラビットコーヒー」というドリンクがあるが、これはマスターが作ったオリジナルのカプチーノ。

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    Co89 2009/06/29
    河原町通沿いの、市役所と三条通の間にあるお二階のカフェ。――珈琲は、中性的(うさぎ的?)な優しい香味で、かなり美味しい。かなり好み。絵本やミニ・ギャラリーもある、小さな店内でとても落ちつく。
  • 幻のコーヒー『コピ・ルアック』限定販売!(100g)【送料込み】 珈琲豆屋 - Yahoo!ショッピング

    商品説明映画”かもめ堂”・テレビ・新聞などで話題の幻のコーヒー『Kopi Luak』 幻のコーヒー(ルアック)は、真っ赤に熟した甘味のある実だけを選んでべるのでその排出物からとれるコーヒー豆の風味はすばらしいといわれています。 そのルアックのお腹の中で精製された、生産量が世界的にとても少ない非常に稀少性の高いコーヒーです。 自家焙煎愛好家の皆様、幻のコーヒールアックをお好みの味にローストしてみませんか。 (イメージ写真は現物と多少異なることがございます。予めご了承ください。)

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    Co89 2009/04/13
    映画『かもめ食堂』では、珈琲を美味しく淹れる魔法のスペルとしても面白く使われていた"コピ・ルアック"。これでも相当お値打ちに思えるけど、将来しかるべき時に飲みたい(要は「夢」にしておきたい)珈琲の一つ。
  • 横濱 自珈亭 自宅/家庭コーヒー焙煎愛好家のコーヒー生豆と器具ショップ

    横濱 自珈亭は、家庭焙煎、自宅焙煎で自分コーヒー焙煎をする楽しむ趣味人の為の、SDGsコーヒー生豆の有機農産物(有機JAS)小分け業者認証取得店

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    Co89 2009/04/04
    お、コーヒーバネット(携帯用バネドリッパー)販売でも有名なお店ですな――特にドリップの勉強には、相当、というか指折りの"いい筋"かも。
  • さいふぉん亭3rdステージへ。引っ越します。 - siphon26-1の日記

    突然のことで驚かれることでしょうが、引っ越します。山科で16年半、一乗寺で18年半、35年にわたりコーヒー店の営業を続けてきましたが、36年目を迎えるにあたり、心機一転引越すことにしました。美山のかやぶき屋根の家で民宿を始めます。現在「木むら」という名で営業しているところのオーナー夫が高齢のため引退されるのを引き継ぐことになりました。美山は以前から好きでよく行ってました。四季折々素晴らしい自然に恵まれた場所です。特に紅葉の鮮やかさは格別です。コーヒーの焙煎、卸、販売は今までどおり続けます。お店に来ていただいているお客様にはメール便等で送らせていただきます。(詳しいことは後ほどお知らせします。) 一乗寺での営業は5月18日(月)まで。コーヒーの販売は5月31日(日)まで。 6月に引越しコーヒー豆の販売は10日(水)から。民宿は9月からの予定。 引越しはたまたま新聞の折込広告を見たことから

    さいふぉん亭3rdステージへ。引っ越します。 - siphon26-1の日記
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    Co89 2009/03/30
    一昨日訪れた、左京区の美味しい珈琲店の引越し!――のお知らせ。京都でも特に好きなエリア、素晴らしい立地で好みの珈琲が飲めなくなることを知り、動揺した当日。いまはさびしい…けど、通販で豆とまた会おう。
  • musu-b

    那覇市 与那原町 糸満市 南城市 八重瀬町 豊見城市 南風原町 嘉手納町 うるま市 西原町 中城村 宜野湾市 北中城村 読谷村 沖縄市 北谷町 浦添市 部町 名護市 国頭村 大宜味村 宜野座村 金武町 東村 今帰仁村 恩納村 宮古島市 石垣市 伊江村 渡嘉敷村 座間味村 粟国村 渡名喜村 南大東村 北大東村 伊平屋村 伊是名村 久米島町 多良間村 竹富町 与那国町

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    Co89 2009/03/18
    これが真の国産珈琲……飲んでみなけりゃあ始まらないけど、まずはチェック。
  • スマート珈琲店 | 昭和7年創業、京都三条の喫茶店

    メールでのお問い合わせ スマート珈琲店の通販 オンラインショップ。コーヒー豆 オリジナルグッズの販売。 スマート珈琲のこぼれ話。ふだん見ることができないスマート珈琲店の裏側をご紹介します。 お知らせ 臨時休業のお知らせ 誠に勝手ながら、1F喫茶は9月10日(火)から12日(木)まで、2F洋ランチサービスは13日(金)まで臨時休業させていただきます。 誠にご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 スタッフ募集中! 2022/7/15 スタッフ募集要項を更新しました! 募集要項は以下をご確認ください。 https://www.smartcoffee.jp/recruit スマート珈琲店オリジナル文具セットの販売 お店の看板メニューや小物がデザインされた、オリジナル文具。 六曜社、ソワレ、formeとの共同企画で、京都喫茶業界がもりあがれる一助になればという思いか

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    Co89 2009/03/18
    豆は、コクのある甘口(勿論ブラックで)の美味しさで、鮮度も大切にされている。アーケード内の立地+連日盛況のカフェなのでひとり物思いはできないかなと現在二の足を踏んでいるけど、一度は並んで入ってみたい。
  • 【楽天市場】専門店トップレベルの珈琲をあなたのカップで表現します!:コーヒーモルティブ下北沢[トップページ]

    こんにちは!店長の老川です。1984年開業以来、下北沢のど真ん中で日夜焙煎しています! 新鮮で美味しい+αをお届け出来る様、スタッフ一同努めております! 2024/10/04 おはようございます!今日も美味しいコーヒーをどうぞ! 2024/10/01 10月のお勧めコーヒー! 「パプアニューギニア マウント ウィルヘルム」カシス&ハーブの心地よい香り! 「ボリビア オーガニック有機EU認証/フェアトレード」キャラメルの様な濃厚な甘味!完熟チェリーが生み出す芳醇な香り! 「今月のお勧めブレンド」甘く優しくホロ苦い!秋に相応しい奥行きのある味わいです! 2024/09/20 10日20日はオーガニック!オーガニックスペシャル!大人気オーガニックコーヒー全品20%OFF!販売期間2024/09/20/0:00〜09/20/23:59まで<24時間限定>各銘柄1個限りの販売とさせて頂きます。 ※ご

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    Co89 2009/02/05
    お得な『お試しセット』購入。早速キリマンジャロをいただいたが、お湯で良く膨らみ(新鮮さの証明)かなり美味しい。メールの応対もていねい。通販では今後もお世話になりそうです。
  • 「琵琶湖 和邇(わに) さいふぉん亭」こだわりのコーヒー

    「クリアでキレのある味。朝から晩まで飲み続けても飽きの来ない、 それでいて旨みのある良質な天然水のようなコーヒー」を皆様に楽しんでいただきたい コーヒー豆についてのこだわり 1. 「良い豆からしか良い味は出ない」 ◎グルメコーヒー、スペシャリティコーヒーを使用 コーヒー豆は産地、種類、収穫方法等の違いにより味が大きく変わります。 最良のコーヒー豆を厳選しています。 コーヒーの種類はこちら >> ◎「美味しいだけでなく、環境や生産者のことも考えて選んでいます」 ・有機コーヒー 環境に優しく、継続的農業を可能にしていく有機コーヒーを使用しています。 ・トランスフェア(公正貿易)のコーヒー 相場に左右されるコーヒーを生産コストに見合った値段で買うことにより農業の保護育成、生産者と消費者の健全で自立した関係の育成支援しています。 2 .焙煎方法の技術、焙煎度合へのこだわり 浅焙りから深焙リ(フレン

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    Co89 2009/01/21
    京都一押しの珈琲店。左京区は一乗寺の名書店・恵文館の近くにある小川沿いの立地や、周囲の静謐な住宅地にまでゆらめく豆の香り。なにより一杯の、コクと香味の純粋な輪郭。あらゆる点で……素晴らしい……。
  • グアテマラ - Wikipedia

    グアテマラ共和国(グアテマラきょうわこく、スペイン語: República de Guatemala)、通称グアテマラは、中央アメリカ北部に位置する共和制国家である。北にメキシコ、北東にベリーズ、東にホンジュラス、南東にエルサルバドルと国境を接しており、北東はカリブ海に、南は太平洋に面する。人口は約1720万人[3][4]で、中央アメリカでは最も人口の多い国であり、アメリカ大陸では11番目に人口の多い国である。グアテマラは間接民主主義国家である。首都および最大都市はヌエバ・グアテマラ・デ・ラ・アスンシオンで、グアテマラシティとしても知られ、中央アメリカ最大の都市である。 メソアメリカ大陸に広がっていたマヤ文明の中心は、歴史的に現在のグアテマラの領土を拠点としていた。16世紀、この地域の大部分はスペインに征服され、ニュースペイン総督領の一部として領有権を主張した。1821年、グアテマラはスペ

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    Co89 2008/12/13
    唯一『ちょっと苦手』な珈琲豆(の産地)。「スモーキー(=煙っぽい)」「煙草味」とよく説明されるし、実際何度も感じた。どんなお店でも自分に合うガテマラに出会ったことがないので、豆の特徴なのだろう。むむむ
  • http://homepage1.nifty.com/sanwacoffee/

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    Co89 2008/12/11
    渾身香味、マスターの語り…珈琲の既成観念、みごとに天地逆転。これ、これぞ極!!――ちなみに退店後しばらく私の顔は、知人曰「女性に見せない方がいい」超エロスマイルしていた模様。変態だー!(知ってるて)
  • 自家焙煎珈琲店めぐり

    →リンクを示します。クリックするとリンク先へジャンプします 全面禁煙店を応援するため、店内が全面禁煙の場合♥禁煙♥または ♥ マークを付しました。 What's New (2020年) 05/01 新型コロナの外出自粛が続いています。過去の取材で未掲載のお店を掲載します。町屋のハミング、qa様に紹介いただいた東十条のひとつぶ珈琲です。 03/01 鎌倉の鎌倉珈琲香房、鎌倉コーヒー豆.com、ヲガタ、以前から推薦をいただいていた鎌倉長谷珈琲を掲載します。 02/01 掲載後7年を経過した店を削除していますが、今月は九州の10店を削除しました。沢山あった九州のお店がゼロになりました。 02/01 掲載漏れの麻布十番のタピロス、椎名町のサントス、両国の松崎珈琲を掲載しました。 01/01 明けましておめでとうございます。年もよろしくお願いいたします。 01/01 最近訪れたお店を紹介します。武

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    Co89 2008/11/29
    お一人でのこの調査店舗数と執筆内容は・・・ただただ敬服。当然参考になるばかりか、コラムからお人柄や焙煎店へのこだわりまでも伝わってくる(特に『ケイレツ』は辛口ながら共感)。ガイド以前に、愛読書です。
  • https://c-c-web.com に1秒後自動移動します - 珈琲倶楽部WEB

    自家焙煎 スペシャリティコーヒー専門 珈琲倶楽部 尾張旭 愛知県 珈琲倶楽部WEB トップ https://c-c-web.com に1秒後自動移動します https://c-c-web.com に1秒後自動移動します 2022年1月1日: NEWホームページ ↓↓↓↓↓ 1秒後に 珈琲倶楽部WEB (c-c-web.com) 自動で移動します 〒488-0008 愛知県尾張旭市柏井町弥栄28-6 TEL 0561-52-1634 FAX 0561-52-6221 Copyright (C) 2022 Coffee-Club Corporation. All Rights Reserved.

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    Co89 2008/11/26
    強制送付される顔文字だらけのメルマガさえ我慢すれば(メルマガってこんなんばかりな印象が・・・)、仕入先が明確&フェアトレードの珈琲豆を通販で注文できる良・自家焙煎店。メール便セットが割安なのも◎です。
  • 岐阜県美術館カフェレストラン 桂翠館MUSEUM

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    Co89 2008/11/25
    入口に業務用サイフォンが鎮座していて、その期待に応えた美しい一杯。あまりに好感が持てたので、投下しなかったセットの角砂糖を全部ぼりぼり食った(アホじゃ…)。ルドンとここの珈琲が、きっと又足を運ばせる。
  • 『おいしいコーヒーの真実』

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    Co89 2008/11/22
    珈琲豆生産では生計が立てられず、麻薬栽培に移ろうとするエチオピアの貧困農家に焦点が――。この映画を観て以来、☆バックスに行かなくなった。くだんの減益に関係しているとしたら、まさに剣よりつおい何とやら。
  • 小川珈琲

    1200年を超える悠久の歴史の中で、創造的な革新を幾重にも重ねながら、日が世界に誇る生活文化を築き上げてきた京都。「小川珈琲」は、伝統と進取の気風が息づくこの街で、昭和27年(1952)から珈琲づくりをはじめました。以来、私たちは長い歳月をかけて醸成された京都の美意識と感性に支えられながら、“京都の珈琲職人”としての誇りをもってその審美眼と腕を磨き、世界に通じる「物」の味わいをたえず追求してきました。 しかし、当にそれだけでいいのでしょうか?珈琲にはいつの時代も人の心を癒し、世界を潤す普遍的な力が宿っていると私たちは信じています。だからこそ、「小川珈琲」はその味を深化させるだけでなく、これからの社会のために、その価値をさらに進化させていきたいと思っています。 珈琲を嗜好品でなく、日常にとってかけがえのないものにすること。私たちの珈琲づくりの基盤である地球環境や生産者の暮らしを守ってい

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    Co89 2008/11/22
    京都ビジターでも一度は目にするだろう「OC」の看板。スーパーで焙煎日不明の豆を売るところや、本店で豆の購入案内に経験の浅いアルバイトを使う点など、こだわりを感じない。フェアトレード豆に関してだけは評価。
  • 京都スペシャルティコーヒー豆専門店カフェタイム | おいしいコーヒーで生産地とお客様を幸せにするスペシャルティコーヒー豆専門店

    Flavor tree 京都市南区久世高田町35-31 Tel:075-932-1690 営業時間:10:00~18:00 (ラストオーダー 17:00) 定休日 水曜日・木曜日 カフェタイム嵯峨店 京都市右京区嵯峨広沢南下馬野町 14-1-105 Tel:075-862-3686 営業時間:10:00~18:00 定休日 水曜日・木曜日 カフェタイム⻲岡店 京都府⻲岡市古世町2-2-4 Tel:0771-23-0014 営業時間:10:00~18:00 定休日 水曜日

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    Co89 2008/11/22
    京都の珈琲豆屋の間でも「タイムさん」と親しまれる有名店。サルバドル、ブラジルなど中南米の甘くてコクのある豆が絶品。響き渡るうまみ。嵯峨店は嵐山の近くで、豆購入時にサービスでカプチーノを戴く。ンマーイ!!
  • 京都・西京極のライスカレーとプリン・ケーキのお店【フジヤマプリン】

    フジヤマプリンのカレーは京都・西京極運動公園前にあった昭和40年創業の喫茶「moku」のおばあちゃんのカレーを受け継いだ3代続くカレーです。 2007年に現在の京都西京極天神川でオープンしました。 店名のフジヤマプリンは経営母体の会社名がFightingPose(自社ブランド名)であるため、 飲事業をする時は、頭文字がFPになるようにと考えていました。 大きな夢ですが、将来的には海外にも出店したいという願望もあり、外国人の方が日をイメージするといえば・・・ やはり「フジヤマ」そしてこのお店のデザートにと、ちょうどプリンを研究しており、力を注いでいました。富士山のFとプリンのPを組合わせ『フジヤマプリン』と名付けました。 カレーとプリンというどこにも無い組み合わせが売りの『フジヤマプリン』どうぞこれからもよろしくお願い致します。

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    Co89 2008/11/22
    丁寧、川沿い、うまい、華麗。ブラック珈琲も澄んだ酸味で少し甘みが欲しいがなかなか。ただしご飯の量が……レディース仕様なんざましょうか。ひとりしずか、物思いのカフェとして追想。