料理初心者におすすめ！ フライパンひとつでできる「男らしい」レシピ | ライフハッカー・ジャパン
近頃、ますます加速している男性の料理ブーム。周りを見渡しても、料理が趣味だという男性が増えてきました。そんな中、神宮前にあるギャラリーショップ「EDIT LIFE TOKYO」で男性をターゲットにした『ブキヨー君の料理教室』が開催されました。 講師を務めたのは、料理教室やケータリングを中心に活動している料理人、竹花いち子さん。当日教えていただいた、フライパンひとつでできる男らしい料理をテーマにした3つのレシピを紹介します。 竹花さんの料理の特徴は、調味料を「大さじ」や「グラム」といった単位で計らず、 味見をしながらトータルのバランスで自分好みの味に整えていくというもの。 今回は特別に、目安として単位つきでレシピが紹介されました。 [材料] 鶏の手羽先 6本、高菜の漬け物 90g、赤ピーマン 3個、生姜 適量、オリーブオイル 適量、 ごま油 適量、調味料（日本酒 20～30cc、黒糖 小さじ
食品の重さを、計量スプーン・計量カップでの量に換算 - 食品の重量は、計量スプーン・計量カップで何杯分にあたるのか【みんなの知識 ちょっと便利帳】
食品の重さを、計量スプーン・計量カップでの量に換算 [ 食品の重量は、計量スプーン・計量カップで何杯分にあたるのかを計算 ] この換算機は、小さじ1、大さじ1、カップ1で量った場合のみの重さをベースに値を算出します。 食品によっては、容量［嵩（かさ）］が多くなるにつれ重量が変わっていくものがあります。 例えば、小麦粉は小さじ1杯が3 gで、その40倍の容量のカップに入れて量った場合、単純に40倍すれば120 gになるはずですが、実際には110 gです。 このように、食品の嵩比重（かさひじゅう）により、容量［嵩（かさ）］によって重量が変わる食品については、実際に量る分量が、小さじ1、大さじ1、カップ1と大きく違う場合は参考値としてご覧ください。 小数点以下を設定した場合などに、「重さ ⇒ スプーン・カップ換算」と「スプーン・カップ ⇒ 重さ換算」の間には誤差が生じます。
電子レンジで簡単！マグカッププリン+α by パパンダシェフ
電子レンジだけでプルンプルンのプロなみプリンが出来上がる！冷でもHotでも。幸せのプリン。チョコプリンもありですね！ このレシピの生い立ち 夜遅くに突然プリンが食べたいと言い出す娘(大学生‼)がいて、何とか作ってあげようという父がいる。(プリンより甘い！)お手軽にプルプルン本格プリンが。作り方動画新掲載！ papandachef.cocolog-nifty.com/blog/ 電子レンジだけでプルンプルンのプロなみプリンが出来上がる！冷でもHotでも。幸せのプリン。チョコプリンもありですね！ このレシピの生い立ち 夜遅くに突然プリンが食べたいと言い出す娘(大学生‼)がいて、何とか作ってあげようという父がいる。(プリンより甘い！)お手軽にプルプルン本格プリンが。作り方動画新掲載！ papandachef.cocolog-nifty.com/blog/
現地日本人に超絶愛されているのになぜか日本にない中華「トマトの卵炒め」はめちゃ簡単でオススメ / 西紅柿炒蛋（しーほんしーちゃおだん）
» 現地日本人に超絶愛されているのになぜか日本にない中華「トマトの卵炒め」はめちゃ簡単でオススメ / 西紅柿炒蛋（しーほんしーちゃおだん） 皆さんは中華料理と言えば何を思い浮かべるでしょうか？ チャーハン、マーボー豆腐、餃子なんかもいいですね。ですが、現地の日本人のほぼ100パーセントが「好き！」というにも関わらず、なぜか日本で広まらない中華料理があるご存知でしょうか。 それは「トマトの卵炒め（西紅柿炒蛋）」。めちゃウマ、めちゃ簡単、材料も手に入るのになぜか日本の中華料理屋では超マイナーメニュー。お店にないなら自分で作れるようにならねばなるまい！ 水餃子を教えていただいた昼は料理講師のバイト、夜はホテルの厨房に立つ王師傅（おうしふ）に作り方を聞いちゃいました。 【材料】 ・トマト 2個 ・卵 3個 ・鶏がらスープの素 小さじ1/2 ・塩 少々 ・胡椒 少々 材料はシンプルすぎて笑いがこみあ
スイーツやスナック、軽食まで作れちゃうよ！ 電子レンジでできる「マグカップ料理」 | Pouch［ポーチ］
なんか食べたいけど、今日は料理は面倒。外食も気が進まない。あるいは単に「なんか甘いもの食べたい！」そんな時にオススメなのが、今回ご紹介する「マグカップ × 電子レンジ」でできる、スイーツや軽食の数々です。 「そもそもレンジで料理なんて……」と思っている人も、あなどるなかれ。手軽なのにかなり本格的なんです。しかも、「ぜんぶマグカップで」という可愛らしさにそそられること間違いなし！ ご覧いただくのは、ブルーベリー・マフィンやシナモンロール、ストロベリー・パイ、チーズ・ケーキなどのスイーツ、そしてキッシュやミート・ローフなどの軽食まで、どれもとっても美味しそう。お気に入りマグで作りたくなっちゃいます。 しかも、ほとんどが材料をマグカップの中で混ぜてレンジで温めるだけだから驚き。ちゃんと作るから、コンビニ食材のように添加物を気にしなくて良いし、自分に合ったアレンジができそうなのも嬉しい点。 ひとつ
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