こんにちは！　元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 身近な材料で、家で作れる美味しいパスタレシピを日々研究している私。今回は夏バテで食欲がないときにもピッタリ、納豆とオクラのねばねばコンビで、キリッと冷たい和風の冷製パスタを作ります。 パスタの太さや茹で加減、冷やし方など、冷製パスタを美味しく作る基本のポイントも併せてご紹介しますね。 ソースは、生のにんにくを漬けたオイルを入れて風味は文句なし。お休みやリモートワークの日などに作ると、にんにくの匂いを気にせずガッツリ食べられますよ。 パパイズムの「納豆とオクラのねばねば冷製パスタ」 【材料】（1人分） スパゲッティ(1.3～1.5mm)　100g 水　1.2L 塩　10g（茹で用）＋適量 にんにく　1/2片 オクラ　5本 オリーブオイル　大さじ1と1/2 納豆（付属のたれ、からしも使用。粒、ひきわりはお好みで）　1パック

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 早い、ウマいで好評のスピードドライカレーシリーズ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、市販のサラダチキンを使ったレシピをご紹介します。 サラダチキンを手でほぐして、玉ねぎ、レンチンしたじゃがいもと炒めたら、カレー粉、中濃ソース、トマトケチャップと混ぜるだけ。カレールーもスパイスもなし、玉ねぎを飴色に炒めることもなく、ご飯がすすむひと皿が手軽に作れますよ。 中濃ソースは、とんかつソースやウスターソースでもOK。中濃ソースに比べると、とんかつソースはやや甘め、ウスターソースはやや辛めなので、味見をしながら調節してください。 ヤスナリオの「サラダチキンとじゃがいものドライカレー」 【材料】1人分 じゃがいも　中1個（130g程度） 玉ねぎ　1/4個 サラダチキン（プレーン）　1個（120g程度） カレー粉　

こんにちは、料理研究家のＹｕｕです。 本日ご紹介するレシピは、もうすぐやってくる蒸し暑い季節にぴったり、さっぱり味の丼もの「揚げ焼き鶏のレモンだれ丼」です。 揚げ焼きした鶏もも肉に、レモンだれをたっぷり絡めてご飯の上へ。甘辛味にレモンの酸味がアクセントになり、ご飯がすすみますよ～。最後まで飽きずに食べられます。 お肉は、片栗粉をまぶすだけで下味を付ける必要はなし。レモンだれも、しょうゆ、砂糖、みりん、そしてレモン汁の4つの調味料を煮詰めるだけです。 材料も作り方もめちゃくちゃシンプルなのに、ビックリするほど美味しい！　思い立ったらすぐできるので、よかったらお試しくださいね。 Ｙｕｕの「揚げ焼き鶏のレモンだれ丼」 【材料】（2人分） 鶏もも肉　1枚（300g） せん切りキャベツ（市販品でもOK）　適量 温かいご飯　2人分 片栗粉　大さじ2 サラダ油　適量 （A） 砂糖、しょうゆ　各大さじ2