食品に「栄養成分表示」や「広告」をする事業者の方へ食品に「栄養成分表示」や「広告」をする事業者の方へ 港区は、適正な食品表示、広告表示を推進します。 食品に栄養成分表示をするときは、食品表示法の「食品表示基準」を守ってください。 食品の広告で、何人も健康の保持・増進効果を謳うときは、科学的根拠がなければ表示できません。 食品表示法において、保健事項（栄養成分表示）が義務化されました。 平成27年4月1日施行された食品表示法は、「品質事項」(JAS法由来)、「衛生事項」(食品衛生法由来)、「保健事項」(健康増進法由来)から成ります。経過措置期間を経て、令和2年4月1日(生鮮食品は平成28年10月1日)から、表示の義務化が本格的にはじまりました。 はじめて栄養成分表示を作成する事業者の方へ 作成マニュアル 栄養成分表示を作成するときは、次のマニュアルを参考にしてください。 栄養成分表示ハンドブック(東京都作成パンフレット令和5年2月更新版)（
