つか、ソムリエが選んでくれるワインがガチでうまいんですけど！ 見た目は石橋凌ですが、その舌は間違いないね、ソムリエ店長。 もしワインを探してて、店先でこんな動物の書かれてラベルを見かけても、ぼくだったら間違いなくスルーですね。でも、ワインはラベルじゃないんだなー。 そして今回、驚愕したのはこちらのワインです。 「アルガブランカ イセハラ2008」だ！！！！！！ 「新酒なんだけどね、美味しいんだよね」と、ソムリエが赤ワインのチェイサーに白ワインを出してくれました。なんでやねーん、チーン。 ヒュルヒュルヒュルヒュルヒュル。 いやーーーーーーーーー、すごっ。 若いワインだからなのか知りませんが、五月の新緑の味がしました。ぼくはハーブのような鮮烈な味わいを感じたのですが、ソムリエは「紅玉」と言ってました。 ほんと「なんだこれ」でしたよ。ほのかに甘くて飲みやすいんです。普段はワインを飲まないおはけん

材料： キャベツ　　　1/2個 塩　　小さじ1/2 こしょう　　　適量 味の素　　　小さじ1/2 ゴマ油　　　大さじ2 白ゴマ　　　お好みで 材料はキャベツと調味料のみ！ で、作り方も簡単。基本はもむようにして味付けするのみ！ セロリ、水菜、きゅうり、白菜、サラダほうれん草…生で食べられるものなら何でもOKです。 キャベツ以外にも簡単に対応できるのが良いですねー。 そういえばキュウリと塩昆布のテキトーおつまみ胡麻油風味というレシピを紹介したことがあったのですが、通じるものがありますね。 野菜に胡麻油は合うでよ！ ▼こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピ (MC mook)

一緒に行ったのは、シケさんと牧野さんでございます（どうしてこんなに不思議な3人だったかは内緒）。 今回も相変わらずのウマウマでございまして、3人でワインのボトルを2本も空けてしまいました。飲み過ぎ注意報。 「葡萄屋」はもちろん料理が美味しいのです。新鮮な素材に料理人の腕。そして、より一層、料理を美味しく頂くためのパートナーがワインでござる。 シニアソムリエの店長が選んでくれるワインには間違いがない！ まずは白ワインから。 ひとくち飲むと「う、ううう、うま〜い」と思わず。非常に飲みやすいバランスの取れたワインです。 「これ、どこのワインだと思います？」とソムリエ。「甲州ワインなんですよ」なんだってー！ 「アルガブランカ イセハラ」というワインだそうです。ちょっと調べてみると「JAL国際線ファースト・クラス採用」とか出てきますね。納得。だって、うまいもん。 楽天で調べると2,730円と意外にリ

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