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熟成肉の旨味爆発！東京で熟成肉が食べられるお店10選【保存版】 - ぐるなびみんなのごはん
こんにちは。ぐるなびお店のこだわり編集部です。毎回お店のこだわりにスポットを当て、様々な角度からの魅力とともに、話題のお店をご紹介していく「ココで食べたい！話題の○○にこだわるお店」。今回は「話題の熟成肉を気軽に食べられる都内のお店厳選10選」です。熟成肉は以前、「肉も人も"熟成"した方が旨い？『ドライエイジング』のすすめ。銀座・青山・中目黒のお店を御紹介」でも取り上げましたが、2014年2月、アメリカNYで大人気な熟成肉ステーキが売りの『ウルフギャング・ステーキハウス』が六本木にオープンし、9月には同じく高級熟成肉ステーキ店としてNYやハワイで高評価を得ている『BLT STEAK TOKYO』も日本初上陸。その勢いは止まることを知りません！今回はそんな美味しい熟成肉が食べられるお店を厳選して、いくつかご紹介します！ ■ 暴走熟成肉庫肉アバンギャルド　（秋葉原） 2014
Fluss_kawa 2014/09/20
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肉食系の皆様必見！心ゆくまで「がっつり」肉が食べられる都内のお店5選 - ぐるなびみんなのごはん
こんにちは。ぐるなび　お店のこだわり編集部です。毎回お店のこだわりにスポットを当て、様々な角度からの魅力とともに、話題のお店をご紹介していく「ココで食べたい！話題の○○にこだわるお店」の第6回テーマは「がっつり肉が食べられるお店5選」です。いつの世も、無性に食べたくなるものといえば“肉”！腹ペコはもちろん、疲れやストレスがたまっているとき、スタミナつけたいときなどなど、「肉を食べたい！」という衝動に駆られるシーンは様々。そもそも、どうして肉を食べたくなるのでしょうか。肉を食べると脳が幸せな気分になる！？それは脳内物質に秘密があります。肉には、必須脂肪酸のひとつ「アラキドン酸」という成分が多く含まれています。このアラキドン酸が脳内で「アナンダマイド（アナンダミド）」という物質に変化するんです。この物質は「至福成分」とも呼ばれ、幸福感や高揚感をもたらすことで知られています。そのため
Fluss_kawa 2014/08/23
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