【食の安全考】玄米のとりすぎはがんになる？ コメの安全性に世界が厳しい目 その真相は…
ＥＵ（欧州連合）は今年１月１日からコメに含まれる「無機ヒ素」の最大基準値を設定した。すしなどコメを使った日本食は海外でも人気だが、含まれる無機ヒ素の多さから海外でコメはリスクが高いとされる食品の一つ。スウェーデンでは昨年、乳幼児にコメを与えないように勧告した。子供のときからコメを食べている日本人にはにわかに信じがたいが、コメは危険な食べ物なのか－。（平沢裕子） 高い発がん性のリスク問題となっている無機ヒ素は、岩石や土壌中など自然環境の中に存在する天然物。無機ヒ素による健康被害としては、森永ヒ素ミルク事件（昭和３０年）や和歌山ヒ素カレー事件（平成１０年）などが知られている。ただ、これらは事件であって、日本で無機ヒ素を「日常的に健康を脅かすもの」と考える人は少ないのではないだろうか。 一方、世界に目を向ければ、無機ヒ素による健康被害は公衆衛生上の最大の問題でもある。無機ヒ素で汚染された地下水の
スウェーデンの食品庁が「コメの摂取制限」を勧告したことについて - スウェーデンの今
火曜日、スウェーデンにおいて食品の安全性を監督する役割を担う食品庁は、一般市民に向けた食物摂取に関する勧告のうち、コメの摂取についての勧告を変更した。変更内容は ・6歳未満の子どもにはライスクッキーを食べさせないこと。 ・6歳以上の子どもを含む全ての子どもは、コメやコメからできた食品（牛乳粥、ビーフン・春雨、朝食シリアルなど）を食べる回数を一週間にせいぜい4回までに留めること。 ・大人でも、これらの食品を毎日食べている人は、摂取量を減らし、週にせいぜい6回までにするよう努めること。 ・コメを食べる場合は、玄米ばかりを食べないようにすること。 という勧告も出されていた。 これらの勧告の理由は、コメには他の食品よりもはるかに高い濃度の無機ヒ素が含まれているからだという。 コメといえば、日本ほどでないにしろ、スウェーデンでもジャガイモやパスタ、スパゲティーの代わりに鍋で茹でて食べることがある。外
「原子炉を事前に停止すれば確かにリスクは下げられるという話」の感想戦 - 生物物理計算化学者の雛
先日のブログ記事は、２日足らずで約３万という大量のアクセスを受けることができました。 masa-cbl.hatenadiary.jp 私のような原子炉の素人が少し調べて書いた程度の記事がここまで話題になってしまうとは、完全に想定していませんでした。 （熱量を水量に変換するところの計算ミスもやらかしていましたし・・・） 頂いたコメントやツイッターなどのSNSでの反応を見ると、私が把握していなかった送電線や原子炉の特性など、素人が書いた故に不足している部分も多々あったようで、申し訳ありません。 この点については、多くのコメントにあった「このブログの記述がそのまま信用できるかは分からないけれど・・・」という読み方をしていただけると、ブログを書く立場としては気が楽になります。 また、「明らかに間違ってるぞー！正しくはこうだ！」 というポイントに気付かれた専門の方は、是非ブログやSNSなどで正しい情
プリンスさん死去、57歳 米の伝説的ミュージシャン
パリ郊外にあるスタッド・ド・フランスで公演するプリンスさん（2011年6月30日撮影）。(c)AFP/BERTRAND GUAY 【4月22日 AFP】ポップミュージック界のアイコンで、ファンクとロックを融合させたサウンドの草分けとして音楽界で最も影響力のある人物の一人となったプリンス（Prince）さんが21日、米ミネソタ（Minnesota）州の自宅にあるスタジオで死去した。57歳だった。 プリンスさんは1週間前、重いインフルエンザにかかって入院したものの、その後大事には至っていないとしていた。 プリンスさんの広報担当者は、「伝説のアイコン的パフォーマー、プリンス・ロジャース・ネルソン（Prince Rogers Nelson）がけさ（21日朝）、所有する（自宅兼スタジオの）ペイズリー・パーク（Paisley Park）で亡くなったことを、深い悲しみをもって認めます」と述べた。 同州カ
カメラを2秒で構えられるウエストホルダー【今日のライフハックツール】 | ライフハッカー・ジャパン
カメラがもっとも活躍するシチュエーションのひとつは、旅行などで遠出するときでしょう。初めて見る風景や、楽しげなみんなの様子を写真に残しておけば、あとで思い出として楽しむことができます。 レジャーの場で快適にカメラを使いたいなら、カバンの中にしまいこむのではなく、すぐ手が届く場所にカメラを持ちましょう。腰にカメラをぶらさげるホルダーがあると便利です。準備の手間を減らすことで、より多くの写真を撮影できるようになります。 カメラをむき出しのままぶら下げるホルダーなら、瞬時にカメラを手に取ることができ、撮影後もすぐに腰に戻せます。とくに、アウトドア仕様のタフなコンデジと相性が良いでしょう。 この手のホルスターは『Spider Camera Holster』が有名ですが、細かいアレンジを加えたバージョンもいくつか出回っています。 たとえば、ベルトループ部分に切り込みが入っているホルダーなら、カバンの
人望のある人は｢不機嫌｣を切り離している
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人望のある人は｢不機嫌｣を切り離している
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怒りの感情とは｢トヨタ式｣で決別できる！
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NAKAHARA-LAB.NET 東京大学 中原淳研究室 - 大人の学びを科学する: 公務員の人材開発：管理職のなり手が「枯渇」する!?
中原淳（東京大学准教授）のブログです。経営学習論、人的資源開発論。「大人の学びを科学する」をテーマに、「企業・組織における人の学習・成長・コミュニケーション」を研究しています。 先だって、東京23区の、ある区長さんと人事関係者の方が、研究室に来られました。ご縁があって、僕の著書をお読み頂いたようで、一度、某区における職員の人材育成のあり方、人材開発の問題点を相談させて欲しい、とのご要望でした。 僕は、「公務員の人材育成」は研究したことはないのですが、いろいろなご縁からのご紹介でしたので、ご相談をお引き受けし、ディスカッションをさせていただきました。 曰く、 【全般】 ・住民のニーズが多様化し、高品質のサービスが求められている ・業務量が増えている 【中堅】 ・シニア世代の大量退職が迫っている ・30代ー40代の中間管理職が不足している ・管理職にはなりたがらない ・中間管理職不足を埋めるた
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