ヒスタミンはアレルギー物質ではない。微生物の適切な管理で、中毒を防ぐ | FOOCOM.NET
どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 はごろもフーズが10月11日、缶詰の「シーチキン マイルド」からヒスタミンが社内基準を超えて検出されたとして、計672万個の回収を始めたとプレスリリースを出した。これを基に「はごろも、シーチキン672万個回収 アレルギー物質で」「アレルギー物質 基準超え シーチキン672万個回収」などの報道が出たが、これらの見出しは間違っている。ヒスタミンは、アレルギーのような症状を引き起こすが、タンパク質ではなく化学物質であり、アレルギー物質（アレルゲン）ではない。 アレルギーという誤解は、「私には関係ない」と思う人を産み出してしまう。それ
幸せになれそうもない私の話を聞いてみる？
客観的にはきっと羨まれる人生なんだろうな。 甘えんなとか世の中ナメてるとか、言われるんだろう。 だけど、私より不幸な人を見たことがない。 いつも体の中に泥がつまっているみたいな感じがする。 生きてて楽しいって感覚が、ぜんぜんわからない。 利口で計算高く生まれついた私は、子供の頃から要領よく大人をナメ腐って利用して生きてきた。 汚らしい愚かで浅はかな奴ら。 だってゴーギャンの絵に描かれた深いメッセージもハイネの詩も読めないなんて。 きっと脳に神経の代わりに納豆菌がつまってる。 東京の美大に通うために上京してからは、いいようなものになりかけてきたけどね。 でもやっぱり大人はダメね。 つまらなくて形にはまってて、眩い物なんて何も生み出せそうにない。 でもでも、じゃあ私はどんな芸術ができるのって言えば、何もできないの。 絵を描いても詩を書いても、何もない。 心が動かない。 偉大な芸術家の作品からは
【J1第34節 徳島×G大阪】ガンバが首位を守り抜き9年ぶり2度目のJ1制覇！ナビスコ杯に続き2冠達成！ :
ガンバおめでとう！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ — #つさん (tubatubatsubao1) 2014, 12月 6 ガンバ優勝したぞおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ http://t.co/zWfApaVOcI — こにし こうせい (k_football26) 2014, 12月 6 ガンバ優勝‼︎ — 清水 倭 (otamay13) 2014, 12月 6 ガンバ優勝おめでと
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