「はま寿司」導入から3年、ペッパー君と仲良くなる秘訣は？ - BCN＋R【なぐもんGO・41】 「Pepper（ペッパー）」がしっかりと接客をしている──。はま寿司を訪れた際、失礼にもそう思ってしまった。これまでPepperと正面から目を合わせたことはなかったが、はま寿司に入店してから席を案内されるまでのスムーズな流れを体験したら、感動の余りPepperを撫でてしまった。記者が帰る頃には、一緒に写真を撮影する子どもいた。なぜ、ここまでうまくPepperと仕事できているのか。はま寿司を運営するゼンショーホールディングスに聞いてみた。 はま寿司の店舗管理部 池ノ上達也次長は「来店されるお客様が必ず通る工程でPepper君だけに任せることがポイント」と説明する。Pepperが担当する仕事は、「いらっしゃいませ」と呼びかけて、人数や席のタイプを聞いて、空いている席を案内することだ。信頼して任せられることから、ロボットを導入する最大のメリットであるスタッフの業務負担の軽
