更年期と上手に付き合う人が飲んでいるサプリとは？ 「HRTとエクオールと運動でいい状態をキープ」、フリーアナウンサー・勝恵子さんに更年期との付き合い方をインタビュー。 今回のテーマが「普段買わない肉の部位」というお題。確かに焼き鳥屋さんとかいくと色んな部位食べるくせに自分では調理しないなあ、と思い、今回は砂肝でチャレンジ。アヒージョとか美味しそうだなと思ったのですがあれってオリーブオイルをアホほど使うじゃないですか。最近脂質を気にしているので定番のトマト煮にすることに。 私のトマト煮のレシピって材料がなにであれ決まっているんですよね。オリーブオイルでにんにくいためてオレガノ入れて、て。いつも同じ味。しかし今回の砂肝は食感の独特さはもちろん、少し鳥臭さもあるので強気なオレガノがちょうどいいんですよね。本来予定になかったですがワインを一本開けてしまいました。トマト缶の量は半量でもいいかな、とは

塩に含まれるナトリウムを摂りすぎると血圧が上がる原因に。 余分なナトリウムを体外に出してくれるカリウムを積極的に摂ることで、上手に排塩を。 管理栄養士の牧野直子さんに教わります。

【材料】作りやすい分量 ブロッコリー …… １／２株 にんにく …… 小１かけ 赤唐辛子 …… １／２本 アンチョビ …… １切れ オリーブ油 …… 大さじ１ 【作り方 】 1.ブロッコリーは小房に分け、塩少々（分量外。ゆで湯に対して１％）を加えた湯で２分ゆでてざるに上げる。 2.にんにくはみじん切り、赤唐辛子は小口切り、アンチョビは刻む。 3.フライパンに油とにんにく、アンチョビを入れて弱火で炒め、香りが立ったら1と赤唐辛子を入れてさっと炒め、蓋をして２分ほど蒸し焼きにする。

スープの原点を感じさせるポトフ。肉のエキスと野菜の栄養が鍋の中にぎゅっと詰まっています。塩豚は塩をすりこんで寝かせ、煮るだけ。塩の効果で柔らかくなります。常備菜にも使えるので重宝します。 塩豚でスープを取って、あとは野菜を大きくザクザク切って煮れば出来上がり。塩味のシンプルなスープだからこそ、具材のうまみがより一層引き立ちます。 【材料】２人分 豚肉（肩ロース・ブロック） …… 500ｇ 塩 …… 15ｇ（豚の３％） 黒胡椒 …… ５ｇ（同1％） 長ねぎ …… １本 にんにく …… １片 キャベツ …… １／６個 マスタード …… 適宜 【作り方】 1.塩豚を作る。豚肉に塩と胡椒をしっかりすりこみ、キッチンペーパーなどで包みビニール袋などに入れ、冷蔵庫で１～３日寝かせる。 2.塩豚を鍋に入れる。水1200mlを目安に、豚肉がひたひたになるまで加え、中火にかける。ある程度アクが出たところで大

年々、体の代謝が落ち、下腹部には余分な脂肪が……。それを無理なく解消してペタンコお腹に導く、おしり筋を伸ばすだけのメソッドとは？ 撮影・黒川ひろみ　ヘア&メイク・笹浦洋子（Naokoさん）、吉澤由美子（石井さん、ビフォー）、高山ゆうか（石井さん、アフター／共に特攻隊）　スタイリング・高島聖子（石井さん）　文・大澤はつ江 お腹周りが気になり、腹筋運動やスクワットなどをしてみたが思うように結果がでない、そんな経験を持つ人も多いのではないだろうか。 骨盤矯正パーソナルトレーナーのNaokoさんによると、お腹や下半身太りの原因は、うまく使えていないおしり筋だという。 「お尻は背骨や大腿骨の起点。体の土台の役目を担う重要な箇所です。ここが弱いとお腹や太ももの筋肉は本来の働きができなくなり、まんべんなく筋肉を使えず、怠ける筋肉と過剰に働く筋肉ができてしまう。この怠ける筋肉の代表格が下腹、内もも、裏もも

蒸れない、洗える、UVカット付き夏向け帽子 カジュアル過ぎないデザインだから、大人のおしゃれにもピッタリ。 UVカットもしてくれて日焼け対策にも。 【腹筋を鍛えながら下がった腸の位置を戻す。】 足を高く持ち上げてキープすることで、腹筋を鍛えるのと同時に、腸が逆さになるのが、このエクササイズのメリット。普段と違う方向に重力がかかり、下がって固まっていた腸を動かせます。 骨盤のズレや腹筋の衰えなどで垂れ下がりやすい腸を、この運動で、正常な位置に戻しましょう。 勢いをつけて脚を振り上げるのではなく、ゆっくりと筋力を使って上げましょう。腰に負担がかかるため、腰を痛めている人は控えてください。

スープと野菜は好相性！ たっぷり作って内臓から温めましょう。人気料理家に教わったこれからの季節に作りたいスープレシピをまとめました。

蒸れない、洗える、UVカット付き夏向け帽子 カジュアル過ぎないデザインだから、大人のおしゃれにもピッタリ。 UVカットもしてくれて日焼け対策にも。 「どんな料理とも相性がいいのですが、煮浸しやナムル、炒めものっていう決まったパターンに陥りがちですよね。1把をまるごと使って、オリーブ油で焼きつけてから数分ほど蒸せば、くたくたになるんです。ブルスケッタやクロスティーニ風にカリッと焼いたカンパーニュなどにのせ、いつもと違う食べ方もおすすめです。ナイフとフォークでどうぞ」 さらにおすすめの具材は厚揚げ。手で豪快に崩して和え衣にすれば、手間のかかる白和えより簡単に作ることができ、豆腐よりもコクが。 「からしじょうゆで味をつければ、平坦になりがちな味にメリハリがつくので、食べ飽きません」

クロワッサンオンラインのメンバーによる「買ってよかったもの」シリーズ。今回は、『GU』のブラフィールビューティーリブキャミソールの良さをご紹介します。 最近、ひっそりと海外旅行に出かけました。 旅行が大好きなので、現地の情報について調べているときのワクワク感は最高に楽しいのですが、あることを考えると大変憂鬱になります。 それは飛行機。高所や閉所恐怖症ではないので、アジアくらいだったら問題ないのですが、6時間越えると……。お尻は痛くなるし、乾燥も気になる。同じ体勢なので腰痛も気になります。 なので、身につけるものはストレスがかからないものを選ぶように気をつけています。例えばアウターやワンピースなどは締めつけゼロのゆったりとしたものを選ぶことでクリア。靴だったら夏でも冬でもTevaのサンダル。靴下を履いてもOKだし、着脱しやすく、歩きやすいので旅行のお供です。 外側に見えるものはそれなりに対処