■ホールフーズ・マーケットは8日、オンライン・マガジン「ダーク・ライ(Dark Rye)」を創刊したことを発表した。インターネットの特性を生かして豊富な画像や動画で見せる「ダーク・ライ」は、食や芸術、健康、継続可能なライフスタイルをフューチャーする内容で。増刊号となる3月号では、3人のパイオニアがフューチャーされ、動画で彼らのライフスタイルを視聴できる。俳句好きで釣りバカなカーク・ロンバードさんはサンフランシスコベイのフィッシングなどをユーモアを交えて紹介する。記事には撮影時に釣れたモンキー・フェイス・イール(monkey face eel)やダンジネス・クラブのレシピも掲載されている。アーティストのジョール・グリーンさんは、死刑囚の最期の食事をプレートに描く活動「ラスト・サパー(The Last Supper)」をフューチャー。最期の晩餐にこめられた食事内容から、様々なストーリーが浮き上

