ココがキニナル! サンマー麺や家系など名物ラーメンの多い横浜ですが、現在横浜市内でもっとも古くから営業しているラーメン屋さんはどこなのでしょうか?(maniaさんのキニナル) はまれぽ調査結果! 家族経営の一般的な中華食堂を対象とした場合、麦田町の「奇珍樓」と伊勢佐木町の「玉泉亭」が共に大正7年創業で、最も古いのではないかと思われる 何をして「ラーメン屋さん」というべきか 先日、「中華街でいちばん歴史が古いお店はどこ?」でご紹介した「聘珍樓」。創業は1884(明治17)年で、日本に現存する最古の中国料理店なのだという。 しかし、経営者や料理長が替わるなど、屋号としては続いていても、「昔からずっと同じ味のラーメンを提供している店舗」というイメージではない。今回の投稿にある「ラーメン屋さん」とは、もっと気が置けない、普段使いのできる店舗のことではないだろうか。 そこで、「正式な「サンマーメン」
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