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森のバター「アボカド」は本当にバターの代わりに使えるらしい | ライフハッカー・ジャパン
一部どころか全部を取り換えることもできるらしいです。 もし、あなたが脂肪分を気にしながら料理をしているなら、アボカドをバターの代わりに使ってみてください。特にマフィンやケーキなどのお菓子をつくるときは効果絶大。おいしさはそのままに、脂肪分をしっかり減らすことができます。 料理情報サイト「The Kitchn」に、上手な代用のやり方が載っていました。 バターだけを使うときに比べて溶けずに混ざりにくいので、バターとアボカドは1：1の割合で混ぜるとよいでしょう。私はバターの半分量をアボカドに代えています。できるだけなめらかになるように、アボカドはよくつぶしてください。 この「アボカドバター」を用いた場合でも、レシピや料理の手順を大きく変える必要はありません。また、バターを一切使わずに、すべてをアボカドで代用することもできます。その場合は火加減を弱めにするのがコツ。例えば、お菓子をつくるときはオー
マッシュアップに特化したフィルタリング・エフェクター MashTactic 気分は、お座敷テクノ日和
QuikQuak から、マッシュアップ・テクニックに特化したフィルタリング・プラグインエフェクター MashTactic がリリースされました。お値段は、50ポンド。 アナライザーを見ながら最大8つのエリアの音域を選択することが可能で、高額な専用プラグインや経験が必要だったフィルタリングによるボーカル抽出が簡単にできます。 これ以外にも、空間再現よりもアンビエンスの美しさに特化したリバーブ Fusion Field、3Dで複雑な空間デザインを再現できるリバーブ RaySpace、最大200万レイヤーが可能なコーラス Crowd Chamber など、高度な技術を分かりやすいインターフェイスで操作できるユニークなプラグインが揃っています。 △MashTactic mashup tool! From QuikQuak audio plug-ins. 関連リンク： QuikQuak. Audio
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