女の子の夢でパティシエってありがちだけど、パティシエで有名な人って男性が多くね？→業界に男性が多いのにはこんな背景があると有識者の声が集まる
リンク 文春オンライン 「女の子が憧れる職業」1位はケーキ屋さん…それでも有名パティシエが男性ばかりなのはなぜ？ | 文春オンライン コロナ禍で今年はバレンタインも縮小気味だった。特に小学生や中学生の女の子たちが友達に配るチョコレート菓子を控えているので、ママ達からは「手伝わなくていいから助かった」という声も聞こえてきた。 一方で… 263 users 168 リンク 株式会社ラグランジュポイント パティシエの女性が少ない理由・現実とは？ | パティシエ成功への道 こんにちは、伊東です。 「お菓子屋さんに行っても働いているのは男子ばかり」 「女性パティシエは何で少ないの？」 「有名パティシエは男性ばかりで実は男性社会？」 もっと女性パティシエが活躍しても良さそうだけど、何でそんな事になっているの？ こんな方の疑問にお答えします。 （※女性パティシエは正確には「パティシエール」といいます。
工場がないと稼げないのに食堂設備は本社が上なのなぜ？→仕事内容を踏まえると「むしろこれが正解っぽい」
現場仕事の内容に合わせた清掃や使い勝手を考えると…という結論になりました。「重要なのはメニューだろ！」という意見に対し、有力情報も寄せられました。
元マック店員が選ぶ注文来たときの面倒さリストが話題に→客が来た時点でもうダメという意見に賛否両論の声
店員側がすごく疲れている時に訳の分からないことをまくしたてられたりしたら、そりゃそう思うこともあることは理解しておくべきですね。
母は料理が大嫌いだけど、嫌いであるが故に基本に忠実で一切アレンジを加えず王道を貫くのでめちゃくちゃ料理が美味しい→｢適性と興味は必ずしも一致しないやつ｣
3y78gw2wdhu @8364_h 知り合いに味つけがとても上手な人がいたが、「暑いし面倒なのが嫌だ」とのことで全く料理をしなかった。ただ、この人にもらった手作りのピタパンのサンドはいつも美味しかった。 x.com/niwako_towa/st… ﾌｪﾙﾌﾞﾙ沢庵坊 @yuv63119 めちゃくちゃ頭の良い友人がとにかく無駄が嫌いな合理的な性格で カレーを作るのにもルゥの箱に書いてある全ての野菜の分量まで忠実に守って作るのだけど、それが何より美味しいし一度作ったらもう次からは分量頭に入ってる でも自分は料理が下手って言う 天才ってなんかほんと色々凄い 凡人とちがう x.com/niwako_towa/st…
ドーナツ注文予約したら「全部でww240個ですねw240ww」って店員さん笑ったから「大変な量ですよね💦」って言ったらド素直な返事された
すけ @cousin_itt_ ドーナツ注文予約したんけど「じゃあ全部でww240個ですねwww240ww」って店員さん笑っちゃうくらいの量だったもんで「すみません…大変な量ですよね💦」って言ったら、「この日出勤じゃないんで大丈夫です」って言われて最高だった
せんべい会社にいた人「本来B級品の割れせんが売れすぎて、きれいに焼けたものを１つ１つ割って作っていた、虚しかった」→これにはこんな含蓄が
ムグラシ @fkgwfkgw せんべいの会社で働いていた人が「割れせんの売れ行きが好調すぎて供給が間に合わず、きれいに焼けたせんべいを手で割ってて、そんな一日の最後には『なにをやっているんだ…』というむなしさがあった」という話をしてくれたことがあってめちゃくちゃ笑ったけど、今思うとなかなか含蓄がある話だと思う 2022-09-30 10:23:05
寿司「鮨一新」 | ［ITS］関東ITソフトウェア健康保険組合
木の香もすがすがしい、清潔感あふれる寿司処です。旬の食材を使用した新鮮な寿司をリーズナブルな料金で楽しんでいただけます。カウンター席のほか、テーブル席もありますので、お仲間や、ご家族みなさまとご利用ください。 ＷＥＢによる予約受付開始について 2024年3月22日 2024年4月1日（月）より鮨一新のWEB予約受付を開始いたします。 ＷＥＢ受付する対象は2024年7月1日（月）利用分からとなります。 2024年7月1日（月）利用分以降の電話受付はございませんのでご注意願います。 予約受付方法の詳細については、当組合ホームページをご覧ください。 ◇ WEB 予約開始日時 2024年4月1日（月）10：00～ ※今後は利用予定月の３ヵ月前の１日(午前0時以降)から受付を開始します。 ◇ WEB 予約対象日 2024年7月1日（月）利用分より ※6月30日（日）利用分までの予約は電話受付となりま
｢立ち食いそば｣から見える東京のコロナ事情
新型コロナウイルスの影響で、外食業界が大きな打撃を受けている。4月7日には7都道府県を対象に緊急事態宣言が発令され、飲食店には営業時間の短縮が要請された。加えて「ステイホーム」の呼びかけでリモートワークを導入する企業が急増し、都心部の人口は激減。オフィス街周辺にあった飲食店は、完全に干上がってしまった。5月25日に緊急事態宣言は解除されたものの、人の戻りは少なく、変わらず厳しい状態が続いている。 そんな「飲食店冬の時代」に、都心で働く人達の胃袋を満たし続けてきた立ち食いそば業界は、どう立ち向かっていくのか。2大チェーンである「江戸切りそば ゆで太郎」を運営するゆで太郎システムの池田智昭社長と、「名代富士そば」を運営するダイタンホールディングスの丹有樹社長が、コロナ下での立ち食いそばの現在と未来を語り合った。 2月27日を境に景色が変わった まずは、コロナの売上に対する影響は、いつから、そし
飲食店を｢倒産｣させるコロナより深刻な問題
20年間続いたレストランをやむなく閉じた私は、当初の夢に立ち返り、何が実現できるかに思いをめぐらせている。そのための場所は、この街にまだ残されているのだろうか。 従業員を一時解雇する前の晩 従業員30人を全員レイオフ（一時解雇）する前の日の夜、2人の子どもが死ぬ夢を見た。子どもたちは生き埋めになり、実際に埋まっている場所からわずか5フィート（約1.5メートル）の場所を私が間違えて掘っている間に息絶えた。ロイヤルブルーの靴下を履いた下の子のかかとが黒い土の中から突き出しているのを見つけた時には手遅れだった。 それまでの10日間、周囲の人間の誰もが右往左往していた。ニュースやツイートの大波の中、友人、仲間のシェフやマネージャーからメッセージが殺到し、自分のレストランの接客係ばかりか、今では独立して自分のレストランを構えるようになった、かつての従業員までもがアドバイスを求めてきた。 オペレーショ
お蕎麦屋さんに休業すると張り紙があったので「今までありがとうございました、かき揚げ天そば大好きでした」とポストイットを添えたら
日報さん@東1D46ab/東5フ34a @nippou_ たまに行くお蕎麦屋さんに張り紙があった。「寄る年波には勝てず、休業いたします。御愛顧ありがとうございました」最後だから勇気を出して、張り紙にポストイットで「今までありがとうございました。かき揚げ天そば大好きでした」って書いて添えておいた。次の日ポストイットもメモも増えてた。続く→ 日報さん@東1D46ab/東5フ34a @nippou_ 店主のおじいちゃんは少しお休みした後、またお店にのれんを掛けた。「いい機会だから廃業しようねって言ってたんだけど、おれは死ぬまで蕎麦屋やるんだってかえって元気になっちゃってね。退院したからまたやらしてもらってます」おばあちゃんが笑う。かき揚げ天そばは変わらず美味しい。
恵比寿ではたらく社長のBlog:料理をしない人たち。 - livedoor Blog（ブログ）
2015年06月11日 料理をしない人たち。 うちの母親は、仕事では年収1,000万ぐらい稼ぎながら、調理師免許も持っていて、プロ級の料理を毎日披露してくれた。 朝は誰よりも早く5時半に起きて、家族の朝食を用意した後に（味噌汁もだしの素なんか使わず、ダシからとってましたよ）、僕らが学校に持っていく弁当を作る。 で、その弁当は、クラスメート達の普通の弁当とは、味も見た目も圧倒的に違っていて、友達から「オレのおかずと1つ交換してくれない？」と毎日のように懇願され、僕は仕方なく1つだけ交換してあげたりしていた。 もちろん、交換してあげた友達のおかずが、僕の母親のおかずより美味しかったことは一度もなかった。 夜は、仕事から帰ってきた後に、休憩もせずに、僕らのために夕食の準備に取り掛かるのだが、短時間で4品も5品も作ってくれた。 下準備もしていないのに、あんなに短時間で、これだけの品数を作
「毎日は人生で一番新しい日だ」──世界一のバリスタがいまも日々データを残し続ける理由 | ライフハッカー・ジャパン
この連載では、下北沢にあるエスプレッソ専門店「BEAR POND ESPRESSO（ベアポンド・エスプレッソ）」の味と、田中さんのバリスタの哲学を、朝のコーヒーの美味しい時間に4回に分けてお届けします。 第1回 「日常に刺激を与えるトリガー」になるエスプレッソを下北沢BEAR PONDで飲んでみる 自分にとって「ここでしか飲めないエスプレッソ」があることは、その人の人生にとって素敵なことかもしれません。毎朝の目覚めの一杯でもいいでしょう。あるいはどうしても毎日がうまくいかないときに、その店で飲む一杯で何かが変わったら...。 そんな大事な一杯を得ようと思ったとき、あなたは何を基準に選びますか？ それはつまり、あなたが相手の何を一番信頼しているか、ということに繋がるかもしれません。何を信頼するべきか。金か、地位か、あるいは客か。下北沢のエスプレッソ専門店「BEAR POND ESPRESSO
ニュー速で暇潰しブログ 社員食堂のある会社ってどうなの？ 少し憧れるんだけど
1 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/08/13(土) 19:09:26.32 ID:aiEZ/GE20 ?PLT(18072) ポイント特典 7 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/08/13(土) 19:10:30.81 ID:U8dfvGkv0 社員食堂の餌感は異常 10 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/08/13(土) 19:11:01.39 ID:mprVM65T0 社食が１０００円近くする所とかマジファック 11 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/08/13(土) 19:11:07.53 ID:dxY8FWHL0 もうちょっと高くてもいいから旨くならないものか・・・ 14 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/08/13(土) 19:11:25.34 ID:FUsDk4la0 うちの会社のはまずい たまに無料な日もあるが
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なか卯でエリアマネージャー的な人が外国人に指導してたんだが食事しながら聞いてると自身のスキルアップが止まらなかった話…食べ終える頃にはまさかの結果に
採算度外視の飲食店は「家賃を払ってない味」、「年金をもらってる味」とか言われるが、コスパ最強はこの味
残業続きの工場の冷蔵庫の中身がこちらです「お茶ですみたいなツラして鎮座」「過酷な環境が想像される」
「仕事を辞め客の入らない喫茶店を経営したい…」その理由と生活がまさに理想的でそれぞれの憧れが集まる
サイゼリヤ店員が語る「お客様にやめて欲しいお皿の片付け方」
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