エチオピアのナチュラル精製の珈琲が手に入ったので、嬉しくてクルミもちょっとおめかし。 【ローチョコがけくるみ 材料】 くるみ 40g ココナッツオイル 大さじ1 有機カカオパウダー 大さじ1 作った、と言うほどのことはなく、ホントにちょっとお化粧した、と言うレベルだけど、覚書です。くるみはなるべく形が崩れていないものを選びました。 ① くるみ以外を混ぜあわせる ② なめらかになったらOK ③ トースターでローストした胡桃に絡める ④ バットに広げて冷蔵庫で冷やす これだけです。私は100%に近いハイカカオにも慣れているので甘味は加えませんが、加えた方が多分美味しい。 こちらは6時間後。冷やす時間はもっと短くても大丈夫です。3~4時間かな。時間がなければ冷凍庫を使っちゃいましょう。 うん、甘くないけど胡桃にカカオのコクが加わりました。少しカカオパウダーを上からかけたけど、それでも室温が暑いの
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