お題「手作りしました」 結婚して間もないころ、 ご近所さんから大根をたくさんいただいた。 父は病院に詰めていたし オットさんとは別居が多く、 一人やっと一本食べ終えても 仕事から戻ると3本~6本 レジ袋に入れて玄関ドアに下げてあったりした。 教えていただいたらすぐに べったら風に漬けたり カレー炒めや麻婆大根などにして食べていたけど 到底追い付かない。 食べきれないまま 中央がスポンジ状になって 断腸の思いで捨ててしまったものも数本ある。 食べ物を捨てるという行為は 私のライフを 沢山奪ってしまう。 どよ~んと気持ちが淀み、呼吸が浅くなってしまう。 そんな時に近所のおばちゃんたちに教わったのが 提灯切り干し大根 蛇腹きゅうりを作る要領で大根に切り目を入れて 寒風吹きすさぶ軒下につるし しっかり水分を抜きながら干すと こうなる 提灯切り干し大根 手作りしました! 何本かは途中で切れてしまっ
![おすそわけと手作りの・・ - ごはんとおかずとおつゆとこうこ](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8dbf250884d25e1f20d2cf02ce20d812b1050e03/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Fk%2Fkomekichikun%2F20200514%2F20200514012629.jpg)