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2021年6月6日のブックマーク (2件)

  • スイス 猟師の知られざる生きざま - SWI swissinfo.ch

    スイス東部グラウビュンデン州で来月13日、子供を狩猟に同伴させても良いかを問う住民投票が行われる。投票を前に、猟師で森林学者のマリオ・トイスさん(41)が監督を務めた新作のドキュメンタリー映画について語った。作品の狙いは「ほぼ誰も理解していない」ハンターの世界を知ってもらうことだ。

    スイス 猟師の知られざる生きざま - SWI swissinfo.ch
    Kaoru_A
    Kaoru_A 2021/06/06
    スポーツハンティングと「狩猟」は違うと自分は思います。狩猟は食料や毛皮や角などの材料を調達する事であると。// 自分にとっては肉も野菜も「命あるもの」。「いただきます」その一言
  • 刻音(ときね) 沈殿抽出式ティードリッパー

    急須は、およそ300年前に誕生したと言われています。浮世絵にも登場し、その姿かたちはほぼ変化せずに現代に至ります。刻音(ときね)は現代のテクノロジーを用いて、急須を超える茶器を目指して開発しました。 急須を超える茶器とは「お茶来のおいしさ=香り・旨み・渋みを、誰でも簡単に引き出せる茶器」「現代のライフスタイルに合う茶器」「お茶を淹れることが楽しみになる茶器」。この3つの要素を兼ね備えた茶器であると考えました。そして、たどり着いたひとつの答えが「沈殿抽出式」という方法です。(沈殿抽出式は特許及び商標出願中です。) クリアかつ深い味わいを引き出し、お茶を淹れるプロセスそのものが愛おしくなる茶器。刻音とともに、すてきなお茶の時間をお楽しみください。 沈殿抽出式(ちんでんちゅうしゅつしき)は、2年の歳月と500回の試作を経て完成しました。ペーパーフィルターやステンレスの茶こしなどを使わずに、日

    刻音(ときね) 沈殿抽出式ティードリッパー
    Kaoru_A
    Kaoru_A 2021/06/06
    玉露系で氷出ししたら美味しいような予感。独居の自分にはちょっと大きいかな? // 紅茶で使えるか気になります。