冷えたカラダに！ぽっかぽか薬膳カレー鍋 [薬膳料理] All About
漢方では、冷えのパターンもいろいろ考えられます。その原因がわかれば、冷え解消につながりますよね。まずは冷えのタイプを大きく３つに分け、それぞれにオススメの食材をご紹介します。 ■胃腸の消化機能が低下しているタイプ 冷たいものの食べ過ぎで水分代謝が悪かったり、もともと消化機能が弱くて、食べたものをエネルギーに変える力が弱いタイプ。お腹を触ると冷たいのもこのタイプに多い。 オススメの食材 長いも、じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、キャベツ、うるち米、鶏肉など ■カラダを温める機能が弱いタイプ カラダの機能を促進する作用が弱いので、末端の手足が冷えたり、顔色が白く、便もゆるいタイプが多い。無理なダイエットや、病気、老化で起こる場合もある。 オススメの食材 ショウガ、ネギ、にんにく、唐辛子、山椒、ニラ、えび、くるみ、羊肉など ■ストレスや疲労などで、血液循環が悪いタイプ ストレスや過労などは気のめ
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薬膳 - Wikipedia
薬膳（やくぜん）とは、「中医学」を基本に不調のもとになる身体バランスの崩れをニュートラルに戻すための[1]食薬同源に基づく飲食療法のことであり、またはこれに加えて、食材が持つ本来の医療効果を活かした料理のこと。 名称と定義[編集] 中国の薬膳：薬膳というもの自体は昔の中国で存在していたが、その呼称は中国の医学研究者「翁維健」が1982年で提唱された飲食療法であった[2]。十年後の1992年で出版した『中国薬膳大辞典』は薬膳を中医薬学の理論に基づいて、「食物の性質と成分を応用し、一定の臓腑に作用し、気血を調和し、陰陽を平衡し、疾病の予防や健康延年を目的とする」という明確な定義を付けられた [3] [4]。 日本の薬膳料理：日本では健康食として広まったが、生薬をそのまま料理の中に加え、これを無闇に薬膳を称する風潮が生じていた故、「薬膳料理」とも称されるようになった[5]。因みに、「膳」という漢
【貧血タイプの薬膳レシピ】ほうれん草と人参のナムル [薬膳料理] All About
【貧血タイプの薬膳レシピ】ほうれん草と人参のナムルめまいがする、眠れない、貧血気味、髪がぱさつく……このような症状があれば、アナタはカラダに必要な栄養が足りない「血虚」タイプかもしれません。血を補う食材を使ったカンタン薬膳レシピを紹介します。体質チェックもあわせてご覧くださいね。 血の不足をチェックしてみよう！ 薬膳は、中医学の理論にもとづき、生薬や食材をあわせて健康を維持したり、治療に役立てる料理のことをいいます。中医学の理論で重要なひとつは、その人の体質やその日の体調といった「証（しょう）」にあわせることです。以下のチェックで3つ以上あてはまれば、アナタは立派な「血虚」タイプといえるでしょう。 □ めまいがしたり、頭がボーっとする □ なかなか眠れない □ 髪がぱさつく □ 爪が割れやすい □ 肌にツヤがない □ 物忘れをする □ 経血が少ない 血虚タイプは、カラダに栄養を運ぶ血が足り
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