▲西武鉄道池袋線武蔵藤沢駅から徒歩3分にある島屋豆腐店。駐車スペースもあります 創業は1963(昭和38)年12月22日。2021年で創業58周年を迎えた島屋豆腐店のご紹介です。大豆は国産大豆100%、凝固剤は新潟県佐渡市の海洋深層水100%のものが使われ完全無消泡製法で作られています。 どのお豆腐もおいしいのですが、今回は「濃厚豆乳入 ざる豆腐」を中心にご紹介します。 2021年12月 カケミヅ ではお店のショーケースをのぞいてみましょう。 ▲ずらっと並んでいる中から ▲今回は日替わり商品 ▲火・金曜日限定販売の「濃厚豆乳入 ざる豆腐」ですよ ▲こんなにどろりとした豆乳が使われています ▲手前に並んでいる赤いロゴのシールが目印 では、蓋を開けますよ…。 ▲濃厚豆乳入 ざる豆腐!