何の特別感もない手作りプリンですが、マーロウの容器を使っただけで、ほんのちょっとグレード上がった気がする。 材料 かぼちゃ 1/4個 卵　2個 きび砂糖　大さじ2 豆乳　200ml シナモンパウダー　少々 かぼちゃをレンチンしたら皮を取り除いて、レコルトボンヌへ。わずか数秒でペーストに。思えばこれまでは全て手作業でやっていたのだけど、もう元には戻れない。 そしてプリン作りにおいて絶対的NGですが、面倒になって残りのものも全部一緒に撹拌。 当然泡立ってしまいましたが、気にしないってことにしました。一応、濾してから、型に流し込む。そしてそれぞれ様子を見ながらレンチン。 レンジプリンの時ってここがけっこう難しいですよね。どの大きさも最初3分は普通にかけて、そこからは様子を見つつ、10秒ずつプラスです。面倒でも10秒ずつ。これがリュウジさんも言ってたコツ。 あら熱をとってから冷蔵庫で2時間ほど。出

『すあま』永遠に食べ続けられます！ 上新粉（お米の粉）とお砂糖を混ぜて蒸しあげ搗きます。赤い部分も白い部分も色がついているかいないかの違いです。甘さ控えめで上新粉のモチモチした食感が魅力です。 すあま自体これと言ったパンチがあるもち菓子ではないのですが、シンプルなだけに作り手の技量が物をいうのです。気が付けばエンドレスで口にしている飽きの来ないお菓子です。 どんな味なんでしょう… 初めて耳にする人もいるかもしれません。名古屋名物ういろうをイメージしながら食べると良いかもしれません。 上新粉の生地好きって結構いらっしゃるようで、程よい弾力の生地と奥からジワジワ広がるほんのりとした甘さ加減が『ちょうどいい』のです。ずっと食べ続けられるのが『すあまの魅力』といえます。 看板ニャンコのいる『おだんご処あかねや』さん おかみさんがお菓子を一つずつ丁寧に陳列していてやさしさが感じられるお店です。看板ニ

みなさんは、占いを信じますか？ 私は毎朝『目覚ましテレビ』の星占いで、うお座がビリだとがっかりしますが、『特ダネ』が始まるとすぐに忘れてしまいます。 お金を払ってまで占いをするのは・・・ちょっとないなあと思っているタイプです。 でも、人生で一度だけ、お金を払って、わざわざ小１時間かけて出向いて、占いをしてもらったことがあるんです。 きっかけは、１０年以上前に亡くなった父。 病気がわかってから、父は３か月で亡くなってしまい、当時は悲しいのはもちろんですが、亡くなったことが飲み込めないというか、頭ではわかっていても、１年間くらいは信じられないような、ピンとこないような不思議な心境でした。 父には病状を深く告知していなかったので、多分、亡くなった父が一番戸惑っていたんじゃないかと思います。 それまでは、ほとんど病気らしい病気もしたことなかったですし。 四十九日を過ぎた頃から、父がよく夢に登場する

どうも！埼玉県の魅力を全国の皆さんに届けたい！ 2019年都道府県魅力度ランキング41位…海なし県、、、だって素晴らしい所はあるんだ！笑 だんだんだんだだんだんだーん だんだだ埼玉！ さて、本日はGW最終日ですね！今年のGWはSTAY HOMEしていた方が多いのではないでしょうか！ そんな方のために！いや書くことがないから旅を振り返る！笑 エクストリームふりかえり旅！翔んで埼玉へ〜〜ん！！ 彩の国⭕️埼玉県 ちなみに私は都内在住のため、埼玉に遊びに行くときに泊まったことはないので全て日帰りです。 そして埼玉千葉論争に関しては中立です（笑） のぼうの城 知ってますか？ 野村萬斎さん主演で映画化もされましたよね？ まだの方はこの機会に是非！僕は好きです！ 忍城 のぼうの城の 舞台で関東七名城の一つですね！ 野村萬斎さんが演じた成田長親が石田三成率いる大軍から城を守るんですよね… 復元された天守

どーも、PlugOutです。 今回は、以前に「藤子・F・不二雄ミュージアム」に行った際に購入したお菓子を食べたのでご紹介したいと思います。 plugout.hatenablog.com それがこちら！ 「イケメンスナック」 予め言っておきますが、一応ドラえもんがテーマのお菓子です。 ドラえもんに登場するイケメンキャラクターをテーマにした少し不思議なスナック菓子な模様。 こちら、先ほども触れましたが「藤子・F・不二雄ミュージアム」の限定商品となっております。 このスナック菓子にはプロ野球チップスのようにおまけの「カード」が付いてきます。 その名も「イケメンカード」です。 これについては後ほどご紹介することにして、それでは肝心の本体のスナック菓子を食べることにします。 開封の儀！ 封を開けると、チーズスナック独特の（チートスのような）香りが袋から飛び出してきました。 食べてみると、若干カールを

本日の朝ごはんは ライスオム 材料 ・玉子 ・ウィンナー ・ミートソース昨晩の残り ・チーズ ・ごはん ・ケチャップ ウィンナーを焼いておきます 次に玉子を焼きます ウィンナー、ミートソースをのせます 巻きます お皿に移して ごはんで包んで チーズをのせて レンジで温めて ケチャップをかけて 完成！ 調理時間　6:40〜6:50 子供達の点数　100点

オンライン会議が面白すぎると書いた先日のブログ。 そちらに登場した会社のおじさん、ハリネズミさんを今夜はフィーチャーしたいと思います。 ハリネズミさんは、推定５０代前半、一見、どこにでもいる普通のおじさんです。 なぜ、ハリネズミか。それについては、先日のブログをご覧ください。 www.orangetree-style.com ハリネズミさんはいつもニコニコしていて、穏やかで、怒ったり、イライラした様子を見せたことがない、オアシス系のおじさんです。 私は今の部署が長く、ハリネズミさんが異動してきたのは確か２年ほど前。 同じチームですが、仕事でからむことはあまりなく、昨年の秋、歓送迎会で同じテーブルになった時、初めてハリネズミさんの私生活をちらっと垣間見ました。 好きな映画の話など、どうしても話題がない時の鉄板の話題で盛り上がっていた時、 好きな有名人を順番に言うことになりました。 私のテーブ

バターロール成形からのアレンジ！ スポンサーリンク 簡単なようで、実は難しいバターロールの成形。 二次発酵の後にひと手間加えて、クッキー生地をかけてアレンジしました。 バターロール成形からのアレンジ！ 基本の菓子パン生地 はるゆたかブレンド 作り方 パン生地 クッキー生地 クッキー生地の作り方 ロールパン成形 二次発酵後 ハサミを用意！ まとめ ランキングに参加しています。 にほんブログ村 基本の菓子パン生地 菓子パンを作る時に使える配合です。 基本、砂糖８～10%、全卵10%、無塩バター8～10%。塩、イーストは同じ。 砂糖と無塩バターは8～10と幅がありますが、使うフィリングによって微調整する事はありますが、基本10%で問題ありません。 水分は、使う粉の蛋白質含有量に合わせて調節します。 普段、国産小麦を使うのですが 外国産小麦とは違い、1%の水分でも仕上がりが異なるので、 水分だけは

今だからこそやってみたかった、この料理。 これ、にんにくと乳製品がアホみたいに入っててバカみたいに濃厚で旨いから人生で一回は試してほしい ジョージア料理『シュクメルリ』 バター20gでにんにく6片炒め、塩した鶏モモ肉350gこんがり炒め 牛乳300cc、クリームチーズ70g、コンソメ小1、塩小1/5入れとろみがつくまで煮、パンと黒胡椒で完成 pic.twitter.com/8fN4JCMtrf— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年11月30日 twitter.com ジョージア料理のシュクメルリ。ニンニクを大量に使うので、翌日の予定とか考えちゃうけれど、今なら人と会わないから何の躊躇もせずに挑戦できる。 通常は牛乳を使用しますが、牛乳は常備していないので豆乳で代用しています。 バターでニンニクを炒めていきますが、１回の料理でニンニクを6個も使うなんて初めて

私の母はもともと小柄で、年をとってからは縮んで、ますます小さくなりました。 ７年ほど前にちょっと入院をしたことがあり、その頃から急激に小さくなった気がします。 出かけていて歩くのに疲れた時、乳母車に乗った赤ちゃんを見ると、母も乗りたいと言います。 私も乗せてあげたいと思います。 年をとったら、徐々に小さくなって、赤ちゃんサイズになったら、いいのにね。 そしたら疲れた時、乳母車で移動できるのにね、と母に言ったら、小さくなって私と一緒に会社に行ってみたいと言いました。 そうしたら、お母さんを会社に運ぶようのバッグを買って、これぞマザーズバッグだよね、上手いこと言うねって。 小さくなっても、でも小さくなっただけなので、お母さんは会社でも甲斐甲斐しくお茶を淹れてくれたりしそうです。 サブデスクをお母さん用のスペースにしたらいいね。 一番下の引き出しには、マザーズバッグをしまいます。日中、眠くなった

おはようございます。 先日の志村けんさんに続き、C.W.ニコルさんまで亡くられたというニュースにちょっとショックです。 20代の頃に本を読んでまして、黒姫もいつか行ってみたい、などと思ってました。 ご冥福をお祈りいたします。 本日の朝ごはん。 簡単に済ませました。 このコストコのミュンスターチーズ、いつものハバティより油分・ 塩分少なめのような気がします。 そのままでも食べやすいですし、私はこっちのほうが好みでした。 そして朝から豆を煮ました。 食べきれる量にする為、カップ1/2の金時豆です。 圧力鍋だと加圧時間わずか1分ヽ(^o^)丿 ちょっと崩れましたけど、しっかり味が染みていい感じ。 皮が硬いのはしょうがないのでしょうか？ 健康の為に（勝手に）豆の摂取量促進キャンペーン実施中～・・・(*_*) ところで、今朝はちょっとネガティブモード。 申し訳ございません。 人様に不快な思いをさせて

用事のついでに訪れた地での先日の買い物の様子。 まずは酒のお供には唐揚げでしょうという事で 浦和　鶏笑。 全国展開？している唐揚げ販売のチェーン店らしい。 いろんな情報が壁にありすぎて、新参者は注文に迷う。 移動し 東浦和　風見鶏。 外観の雰囲気が可愛らしいパン屋。 サンド系を購入したかったのだが、このご時世の影響らしくいつもよりすぐに売り切れてますとの事。 窯で焼くでかい塊の叉焼も販売しておりました。 パン屋では珍しい。 満開の桜。 子供達が元気よくキャッチボールなどをして遊んでいる公園が多い日であった。 次にこの店のすぐ近くの 東浦和　パティスリータケモト。 客が次々来店していた。 次にこの店からまた少し走らせた住宅街にあった 東浦和　パン工房　麦。 時すでに遅し、ここも影響なのか早い時間で売り切れたとの事で今回は未購入。 ここら辺を回って気づいたのだが、他にもパン屋とケーキ屋が多く存

きんとん製　遠桜　486円(税込) お花見には行けないけれど、お皿の上に咲く桜を愛でることは出来る。 花見といえば桜の下をそぞろ歩いたり、宴を開いたりしますが、野山に点々と咲く桜を眺めるのもまた風情があります。遠くに見える桜の濃淡あるさまを、紅と白のそぼろで表しました 昭和54年から販売されているとらやの限定桜菓子、きんとん製遠桜。きんとん製というのは、餡玉を求肥で包み、そのまわりに網でこしてそぼろ状にした餡をつけた菓子のこと。 このそぼろ餡が美しいのだけれど、プラカップからお皿に移す時が緊張の一瞬。そんな私のような者のために、ちゃんとコツが書いてあります。 無事にそぼろ餡をこぼさずにお皿に咲かせられました。なんて美しいお菓子なんでしょう。外へお花見に行けなくても、こんな桜が食卓にあるだけで、日本の春を楽しむことが出来ます。 そして再び緊張の入刀。中に小豆餡入ってた。お味はもちろん、とらや

本日の朝ごはんは 次男が卒園式なので、次男リクエストのオムライスです！ 朝早いので、夜のうちに、ご飯と人参、玉ねぎ、ベーコンを一緒に炊き込み予約しておきます 朝、炊き上がったご飯にケチャップを入れ混ぜます🍅 玉子を焼いてご飯にのせます コーンスープも飲みたいとの事で大好きな粉末コーンスープを追加🌽 オムライスにケチャップをかけ コーンスープの素に丁寧にお湯を注ぎ入れ 完成！ 調理時間6:15〜6:25 子供の点数100点 卒園おめでとう🎊㊗️🎊

こんにちは☻ 2月29日 土曜日。 本当はこんなニコニコ顔文字を使えるほどに元気ではありません。が、このブログのいつものスタイルなので欠かせません。 2/24.25.26 ⏩怒濤の引っ越し荷造り 2/27 ⏩引っ越し 積込み、掃除、退去点検 2/28 ⏩鍵受け取り、ガス開栓 立会い 3/1(予定) ⏩荷物 新居に積み降ろし🏠🆕✨ お別れした部屋。 ・退去点検は業者さんの手違いで なかなか来てくれず、来ないなぁと思って問い合わせると次の日だと思っていたとのこと、慌てて飛んできた。 ・鍵の受け取りも不動産屋さんの手違いで 1時間半待たされて。 ・ガス立ち会いは、電気が通ってなかったからまた今度来てもらうことに。せっかく新居に行ったのに二度手間だしガス会社さんにもごめんなさい🙇 ・新居へ向かう電車は、乗り換え間違えるし🚃。。。 ・居室の照明は 内見の時は なかったから両親に買ってもらうつ

こんばんは。今日は自転車で出かけていたのですが、激しい向かい風！漕いでも漕いでもちっとも進まず、体力だけ恐ろしく消耗した感じです。帰ってきてグッタリ・・・。ですがご飯の準備！朝も昼も食べていなかったので、中途半端な時間ですが早めの夕飯を取ることに。先日作った蒸し大豆に、豚バラ肉を入れて炊き込みご飯を作りました。 最後に粗挽き胡椒をひと振り。 それに大学芋、キャベツと大根のツナマヨ和え、長ネギの味噌汁です。 ところで、我が家に新しいキッチンアイテム追加しました♪ 直火で使える南部鉄の急須です。 届くまで1か月掛かりました。内側はコーティングされていませんので、鉄分補給ができます。容量は300ml。一番小さなコンロにピッタリな大きさ。 でももう1つ大きいサイズ（600ml）でも良かったかも。 これでお茶もコーヒーも淹れるつもりです♪ いつもクリックありがとうございます

久しぶりに「どんぐり」というパン屋さんに行ってきました。 札幌市内に10店舗ある、札幌では有名なパン屋さんです。 今回行ったのは札幌駅の隣の駅、桑園という場所にある店舗。 イオンの中にあります。 ときどき行くのですが、いつ行っても商品が山のように陳列され、次から次へと焼き立てのパンがお店に並びます。 こんなに売れるのだろうかと心配になるほどですが、これが購買意欲をそそるのかもしれませんね。 皆さんトレーにいっぱいです。 このお店は北海道のパンとして有名なあの「ちくわパン」発祥のお店でもあるんです。 こちらがその有名なちくわパン。 ポップにもありますがどんぐりといえばこれ！というパンです。 種類もすごく豊富なんです。 写真はほんとにごく一部。 このフルーツチーズのパンが個人的にはいちばん好きなパンです。 種類が豊富なのはパンだけではありません。 こちらはサラダコーナー。 北海道らしくラーメン