市場最強のパスタ。ジェナン。ドバイ産。#okfood - ロストテクノロジ研究会（新）
皆様。美味しいパスタ（スパゲティ）を作る際に最も重要なことは、何でしょうか？ 麺を最適な状態まで茹でる。いわゆるアルデンテ。芯をわずかに残した状態ですね。日本ではそう言われています。それを目指すために、軟質小麦のオーマイスパゲティやボルケーノスパゲティで要らぬ努力を行っている。頑張って歯ごたえを残そう・・ これはまず無理ですｗ うるち米で餅をつくくらい無理。つまりやり方として間違っている。品種として間違っている。アルデンテは、茹で加減がもたらすのではなく、麺の質がもたらすのです（アルデンテ用の麺というものが最初から存在する）。 「そんな馬鹿な。勝手にアルデンテに茹で上がる麺があるのか」あります。しかも５００ｇ１００円（程度）。都内の１００円ショップや肉のハナマサで売ってます。 ドバイ産のパスタ「ジェナン（Jenan）」。表記にちゃんと“FIRM PASTA / AL DENTE”と明記して
はてなダイアリーポイントプログラム実施について - はてなダイアリー日記
平素は、はてなダイアリーをご利用いただき誠にありがとうございます。 はてなダイアリーは2011年9月1日から、ブログを書くとポイントが貯まる「はてなダイアリーポイントプログラム」を開始します。本プログラムをご利用いただく場合、無料ではてなダイアリーをご利用いただいている皆さまのブログには、記事の下に、記事の内容に関連したGoogle AdSense広告が表示されます。 同時に、ブログを書くと、はてなポイントが自動的に貯まる仕組みを提供します。はてなポイントは1ポイント1円で、1000円単位で購入できます。 「はてなダイアリーポイントプログラム」とは 「はてなダイアリーポイントプログラム」は、はてなダイアリーを書くと、はてなポイントが貯まる仕組みです。はてなポイントが貯まる仕組みは、以下の2種類を用意します。 Amazon商品を紹介するとポイントが貯まる ブログを書くとポイントが抽選で当たる
なぜ日本では「市民運動」が格好ワルイいのか？
原発事故以来、色々なことを考えているのだが、その一つが「なぜ日本では民意がなかなか反映されないのだろう」ということ。泊原発の再稼働容認が典型的な例。これだけ多くの人が反対しているのにも関らず（参照、参照）、必要だったはずのストレステストもなく、原子力安全委員会の形だけの二重チェック（参照）で北海道知事の再稼働容認となった。 「政治家が票集めで忙しくて実際に国を運営しているのは官僚」「官僚の業界への天下りが官民の癒着を生み出している」「マスコミはスポンサーに不利になることは報じない」などの政府やマスコミにも大きな問題があるが、国民側にも若干問題があると思う。うまく表現するのは難しいのだが、 政府は「お上」であり、市民運動とは「お上にたてつくこと」に相当する という江戸時代から続いているメンタリティが根っこのどこかにあるのではないかと思う。それが「市民運動＝左翼活動」というイメージを固定化させ
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