楽しもう！殻付きホタテの捌き方（下処理/外し方/剥き方/ウロ・エラ処理） | よちよちエクスプレスホタテって、殻付きで買うメリットはあるの？ 活きてれば、新鮮だよ。殻付きじゃないものは、まず活きてない。それから貝柱だけじゃなく、肝や貝ヒモが楽しめるのもメリットかな。 殻付きのホタテって、捌くの難しそうだよね。 簡単だよ。これから説明するね。 ウチには道具が無いんだけど。 ナイフがあれば大丈夫。君みたいに手が綺麗な子は、軍手があると良いかもね。 食べられない部分もあるんだよね。 ウロとエラは食べない方が良い。それもどれだか見せてあげる。 殻の捨て方も分からないけど。 卵の殻と同じ扱いが一般的。「燃えるゴミ」だね。 料理は簡単かな。 刺身は切るだけ。バター焼きはバターで焼いて醤油を垂らすんだ。 簡単だね。それなら挑戦してみようかな？ そうこなくっちゃ！ 茶番劇をありがとう！ これからもヨロシク頼むよ～♪ というわけで、今回は「ホタテの捌き方」をご紹介します。 茶番だけど、的（まと）は得てい
